Si te apasiona explorar nuevas culturas a través de sus sabores y sos un entusiasta de la cocina, descubrí estas experiencias gastronómicas mientras te trasladas a distintos rincones del mundo sin moverte de tu lugar. Desde relatos de cocina tradicional hasta entrevistas con chefs de renombre nacional e internacional. Estas producciones te inspirarán y se convertirán en compañeros, especialmente cuando se trata de comida.
Desde programas que exploran las raíces de la cocina de autor hasta aquellos que te llevan a travesías por diferentes países, esta selección despertará aún más tu pasión por los alimentos y te llevará a explorar el mundo a través de sus platos.
Acá te dejamos una selección de los mejores podcasts, según The Wine Time, sobre gastronomía:
El Huevo y la Gallina
Nicolás Artusi te lleva en un viaje sensorial a través de las complejidades de la gastronomía. Desde los relatos históricos detrás de los platos hasta las curiosidades gastronómicas más intrigantes. Este podcast es un deleite auditivo para los amantes de la comida que buscan una experiencia culinaria inmersiva y enriquecedora. Cada episodio es una ventana que te hará ver la comida desde una perspectiva nueva y divertida.
Gastronomía 360
Este podcast, producido por Basque Culinary Center, ofrece diálogos profundos e integrales que van más allá de la superficie culinaria. A través de entrevistas a diversos personajes como: chefs de renombre, expertos en alimentación y productores locales, “Gastronomía 360” presenta una exploración profunda y detallada de las tendencias, desafíos y avances en el mundo de la gastronomía.
Anchoa Podcast
“Anchoa Podcast” es el programa de la revista independiente de gastronomía, que tiene el mismo nombre. Esta propuesta te lleva a explorar el mundo de la alimentación desde una perspectiva amplia y multidisciplinaria. Desde la agricultura hasta la ecología. Cada episodio de Anchoa Podcast ofrece una mirada inclusiva al mundo de la comida, promoviendo la reflexión sobre su impacto ambiental y social de nuestras elecciones alimentarias.
El Gourmet: 20 años siendo parte de tu vida
“El Gourmet” celebró su aniversario con este podcast que te lleva detrás de cámaras. La host Verónica Rondinoni (Directora de programación y productora del canal), nos introduce a través de conversaciones íntimas con los mejores chefs de América Latina que fueron y son parte de el canal. En el descubrirás los secretos detrás de los sabores, las historias detrás de los platos y la pasión que impulsa a estos maestros.
Recetario sonoro de ingredientes en peligro
Este podcast te invita a explorar la cocina mientras reflexionas sobre la importancia cultural y ambiental de los ingredientes. A través de recetas tradicionales y debates sobre la sostenibilidad alimentaria. “Recetario Sonoro” ofrece una experiencia auditiva educativa y reflexiva para los amantes de la comida que buscan comprender mejor el impacto de sus elecciones culinarias en el mundo que les rodea.
Déjate llevar por la magia de estos podcasts que han sido cuidadosamente seleccionados para satisfacer tu curiosidad y enriquecer tu experiencia en la cocina.
¿Dónde escucharlos?
A través de la plataforma de Spotify.