Creado por el chef Juan Pablo Miguez y la enóloga Jimena López Campos, el menú nace de una mirada compartida sobre Gualtallary: sus vinos, sus ingredientes, su flora, su fauna y las costumbres de quienes viven y trabajan en este lugar....
Las uvas provienen de Cepas del Plata y El Espinillo, dos fincas de altura de Mendoza. La marca propone reunir en una misma botella las diferencias que el clima y el paso del tiempo imprimieron en cada añada....
Con más de 40 años en la industria, y desde el oasis sur de la provincia de Mendoza, Jorge Rubio supo interpretar los cambios en el consumidor sin perder su esencia. ...
