"Cuando una bodega decide elaborar un blend aparece otra capa de decisiones. Puede tratarse de combinar las variedades de una misma finca para mostrar ese lugar de la manera más completa posible; de seleccionar parcelas o barricas determinadas para construir el vino ícono de una casa; o de trabajar con uvas provenientes de distintos viñedos para encontrar un estilo preciso", señala la publicación. ...