Ubicada en el Departamento de Las Heras, al norte de Mendoza, es una de las Indicaciones Geográficas más jóvenes. Sin embargo, sus suelos conservan mucha historia. ...
Es el creador de “Julia Restó”, uno de los restaurantes más reconocidos de Buenos Aires. Trabajó en “Mirazur” de Mauro Colagreco y en “Bis” de Gonzalo Aramburu. Desde hace unos meses es el flamante chef a cargo de los fuegos de “Piedra Infinita Cocina” de Zuccardi Valle de Uco. ...