Gastronomía 5.0: Mendoza será el epicentro de la innovación para empresarios del sector de toda Latinoamérica
Este programa intensivo de cinco días, que se llevará a cabo del 15 al 19 de septiembre en el corazón del vino argentino, ofrecerá una visión profunda de la gastronomía contemporánea, a través de ejes fundamentales como la innovación, las experiencias, la optimización de costos, el marketing y la sostenibilidad.
Matías Macías: “Siento que es un buen momento para emprender nuevos desafíos y hacer la experiencia de trabajar en un proyecto de mayor volumen”
Gran conocedor del terroir de Gualtallary. Desarrolló y posicionó los vinos de Finca Ambrosia como símbolo de alta calidad, durante los últimos años. Es uno de los mejores hacedores de Cabernet Sauvignon de Argentina. Flamante enólogo de Falasco Wines.
Un vino de Susana Balbo se consagró como «Gran Maestro» en los Global Orange Wine Masters 2025
Se trata del Torrontés de Raíz Naranjo Signature 2022 Edición Limitada. Es un vino procedente del Valle de Uco, Mendoza, que se distinguió en la franja de los £50-£70.
Saint Felicien lanzó un Nebbiolo de edición limitada
Su origen son 6 hileras de vides plantadas en el viñedo La Pirámide en Agrelo (Luján de Cuyo, Mendoza).
Una cadena de pizzerías argentina desembarca en Nueva York
La expansión también es digital. Con una identidad fresca, el grupo gastronómico trabaja activamente su presencia en redes y apuesta a seguir conectando con nuevas generaciones.