Del 18 al 22 de noviembre se desarrollará en Mendoza el 15º Congreso Internacional de Terroir en Mendoza, Argentina.
Por primera vez desde su creación en 1996, el pretigioso congreso pisará suelo de sudamericano, eligiendo los paisajes de Mendoza como sede.
Este evento es co-organizado por la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo, IBAM (Instituto de Biología Agrícola de Mendoza) y el Catena Institute of Wine, asegurando una combinación de conocimientos académicos y experiencia líder en la industria.
Lo que dicen los expertos:
Dr. Kees Van Leeuwen – Académico líder en terroir de Burdeos
“El concepto de terroir relaciona el vino con su origen, el lugar donde se produce. Múltiples factores de terroir, incluidos el suelo y el clima, moldean el sabor del vino. Muchos investigadores en todo el mundo trabajan para explicar los mecanismos involucrados. Estos investigadores se reúnen cada dos años desde 1996 en el Congreso Internacional de Terroir. El congreso se llevará a cabo por primera vez en Sudamérica, en Mendoza, Argentina, del 18 al 22 de noviembre de 2024. Es una ocasión única para actualizarse sobre las investigaciones más emocionantes sobre terroir y una oportunidad para conocer en persona a los investigadores de la comunidad de terroir”.
Dr. Benjamin Bois – Experto en clima de Borgoña
“Desde 1996, el Congreso Internacional de Terroir ha sido una oportunidad para reunir cada dos años a cientos de investigadores de todo el mundo y permitir, a través de un enfoque multidisciplinario, comprender mejor el funcionamiento de la vid en interacción con su entorno y su impacto en la calidad del vino. Después de Australia, Suiza, España, Italia, Hungría, Francia, Sudáfrica y los Estados Unidos, el Congreso Internacional de Terroir se celebrará en 2024 por primera vez en Sudamérica, en la región de Mendoza, cuna de la viticultura argentina. Es una oportunidad para reunir a la comunidad científica en una región cuya identidad vitivinícola explota la gran diversidad pedoclimática de los estribos de los Andes, así como el dominio de variedades de uva de identidad argentina como Malbec, Bonarda o Torrontés”.
Dra. Laura Catena – Productora, Catena Institute of Wine
“Estamos emocionados de recibir a sommeliers, amantes del vino y trade que estén interesados en las sutilezas del terroir. El estudio, la preservación y la celebración del terroir dependen del interés que los amantes del vino y los consumidores desarrollen por este tema tan importante. La combinación de un entorno natural extraordinario, presentaciones emocionantes, y la hospitalidad del vino y la comida local (abundante asado) deberían hacer que asistir al Congreso de Terroir de este año en Mendoza sea una experiencia imperdible”.
Dr. Luciano Calderón – Genetista argentino y autor principal del proyecto de secuenciación del genoma del Malbec
“Como genetista, considero que el terroir es una combinación de múltiples variables, que juntas constituyen el escenario capaz de sacar lo mejor o lo peor de cualquier combinación de genes. Cada cultivar, cada clon y cada planta es una combinación única de genes que expresan sabor de diferentes maneras, dependiendo de su contexto de cultivo, el terroir”.
Dr. Rodrigo López Plantey – Profesor y organizador local del simposio en FCA UNCuyo, Argentina
“Es una oportunidad única para que la industria del vino de Argentina se conecte y colabore con la comunidad científica internacional, avanzando juntos en el futuro de nuestro sector”.
Sesiones científicas
A- Suelo
Innovación en estudios de terroir
Propiedades físicas, químicas y microbiológicas de los suelos
Indicadores de salud del suelo
Adaptación al suelo a través de prácticas vitícolas
Desempeño de los portainjertos en diferentes suelos
B- Clima
Proyecciones y escenarios de cambio climático
Impactos del cambio climático
Desafíos y oportunidades relacionados con el clima para la viticultura
Nuevas tecnologías para evaluar parámetros climáticos
Índice y caracterización del clima
C- Material vegetal y manejo
Selección de material vegetal y prácticas de manejo en respuesta a las
proyecciones del cambio climático
Mecanismos epigenéticos en la aclimatación de la vid
Impacto del suelo y el cambio climático en las vides, la calidad y tipicidad del vino
Adaptación al clima a través de prácticas vitícolas
Plasticidad fenotípica de las vides en respuesta a entornos cambiantes
D- Malbec
Trayectoria histórica y expresión del terroir
Estudios de cultivo y vinificación de Malbec en Argentina y en el mundo
Propiedades de los vinos de Malbec cultivados en diferentes regiones
Pase Completo (Full pass)
Este pase incluye:
Acceso a los tres días del congreso, asegurando que se beneficie de la totalidad del programa diverso.
Comidas y eventos especiales: disfrute de tres cenas y un almuerzo de clausura, diseñados para facilitar la creación de redes y la relajación después de sesiones estimulantes.
Mini feria de vinos: sumérjase en los sabores de viñedos reconocidos con acceso a nuestra exclusiva feria de vinos.
Excursión de campo: participe en una experiencia práctica de excursión de campo.
Kit de bienvenida: reciba una selección curada de artículos para mejorar su experiencia en el congreso.
Transporte diario: traslados de ida y vuelta gratuitos desde la ciudad de Mendoza hasta el lugar del congreso, asegurando un traslado sin problemas.
Propuestas turísticas para acompañantes: se han organizado actividades turísticas atractivas para que los acompañantes disfruten durante los cinco días del congreso.
Eventos sociales exclusivos
Incluido en el paquete habrá cenas nocturnas y catas de vino en las principales bodegas de la región (transporte incluido). Las excursiones diurnas al terroir de Mendoza permitirán a los asistentes experimentar de primera mano el distintivo terroir de Mendoza, guiados por expertos locales conocedores y luminarias internacionales.
El congreso culmina con un almuerzo de clausura, ofreciendo oportunidades inigualables de networking en medio de las ofertas gastronómicas de Mendoza, simbolizando la fusión de la exploración científica y el intercambio cultural.
Significado histórico:
Reflejando su legado, este congreso se basa en la rica historia de reuniones anteriores en otros países como Francia, Italia, España, Hungría, EE.UU. y Australia, ahora trayendo su riqueza de conocimientos y oportunidades de networking a América Latina.
Colaboración Global:
El congreso de este año cuenta con el respaldo de organizaciones influyentes como las siguientes: OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), IVES, CONICET Mendoza, Universidad Maza, COVIAR, INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura), Wines of Argentina (WOFA), INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) y la Agencia de Innovación, Ciencia y Tecnología de la provincia de Mendoza, asegurando un discurso global integral sobre el futuro del vino.
Para más detalles, visite www.congressterroir.com.ar . Se anima a los participantes a registrarse temprano para aprovechar las tarifas con descuento disponibles hasta el 30 de agosto en el siguiente enlace: https://registration.socio.events/e/terroircongress
Para obtener información adicional, detalles de registro o consultas de prensa, comuníquese con los organizadores del congreso a terroir2024@fca.uncu.edu.ar