La localidad mendocina de Potrerillos da un paso firme hacia el fortalecimiento de su identidad gastronómica con la participación de 15 establecimientos, cuyos nombres de conocerán próximamente, que se unen para poner en valor la cocina de montaña, los productos regionales y la hospitalidad de su gente.
Ubicado a solo 66 km de la ciudad de Mendoza, Potrerillos combina naturaleza imponente, espíritu aventurero y una comunidad comprometida con el desarrollo sostenible del turismo y la gastronomía. El Dique Potrerillos, rodeado por las alturas de la Cordillera de los Andes, se ha convertido en uno de los grandes atractivos de la región, ofreciendo paisajes únicos que acompañan cada experiencia culinaria.
Gastronomía con identidad de montaña
Los 15 establecimientos participantes proponen una oferta diversa que va desde cocina tradicional argentina hasta propuestas de autor, siempre con el sello de los productos regionales.Carnes a las brasas, platos regionales, opciones gourmet y alternativas vegetarianas conviven con carta de vinos mendocinos, destilados artesanales y cervezas de producción local.
Y para comenzar este camino, es que se lanzan «Potre al Plato».
El pan nuestro de cada día
Potre además ofrece “el pan del camino”. Acompaña a todos los que viajan por el corredor Trasandino a través de la Ruta 7.
Fresco y hasta tibio en el comienzo del día, se prepara de manera completamente artesanal con ingredientes simples y básicos.
Naturaleza, aventura y hospitalidad
La ocalidad cuenta con una amplia oferta de alojamientos que incluye cabañas, hosterías, lodges y propuestas boutique, pensadas para disfrutar del paisaje en todas las estaciones del año.
Gracias a su fácil acceso por ruta pavimentada y su cercanía con la capital provincial, Potrerillos se posiciona como una escapada ideal, tanto para turistas nacionales como internacionales. La articulación entre el sector gastronómico, emprendedores turísticos y la comunidad local abre nuevas posibilidades de crecimiento, consolidando a la zona como un polo en expansión.
Este impulso conjunto de 15 establecimientos, marca un hito en el desarrollo gastronómico de Potrerillos, fortaleciendo la identidad regional y proyectando a la localidad como destino.