Madre hay una sola, y siempre está y va a estar, aunque ya no se encuentre entre nosotros. Por eso, en su día, las copas se llenan en su honor, ya sea para agasajarla o para recordarla. Durante mucho tiempo, a la hora de pensar en un regalo, el vino quedaba afuera, y se privilegiaban los perfumes, la ropa, las flores o algún tratamiento de belleza. Pero eso cambió. Hoy son muchas las madres que disfrutan del vino tanto o más que los hombres, porque el paladar no tiene género. Por eso no hay que subestimar sus gustos pensando que solo los blancos dulces o los rosados son la mejor opción. Puede ser un espumante delicado, un blanco refrescante y expresivo o un tinto equilibrado y elegante. Además, al vino no lo detiene nada, ni las crisis ni el «no hay plata», y las bodegas siguen presentando novedades empujadas por la inercia natural de cada cosecha. Así que opciones para sorprenderla sobran.
La clave está en que no se trata de un regalo abstracto y frío, sino de uno con mucho contenido, porque cada botella tiene un mensaje. Si mamá es fan del vino, la búsqueda se simplifica, ya que seguro le gusta probar, y una novedad de su estilo favorito recién llegada al mercado no fallará. Si en cambio lo disfruta en la mesa sin estar muy pendiente del tema, conviene apostar por vinos para ocasiones especiales y prestar atención a los detalles: la presentación, el diseño de la etiqueta o un nombre que tenga algún significado para ella. Hay botellas tan atractivas que, una vez vacías, quedan en casa como florero. Y si le gusta viajar, nada mejor que un vino de alguna región que la haya enamorado, o de una de las zonas emergentes que hoy amplían el mapa del vino argentino, como Chapadmalal y Balcarce, cerca de Mar del Plata, las alturas extremas de la Quebrada de Humahuaca, el Valle de Calamuchita en Córdoba o la Patagonia profunda en Chubut. Porque un vino bien elegido permite viajar a través de las copas.
También hay que pensar en la ocasión. Si es de las que atesoran botellas, puede ser un blanco o un tinto con mucha vida por delante, para descorchar en una fecha especial, como un aniversario o el cumpleaños de un nieto. Si es para disfrutar en pareja, lo ideal es un vino elegante y sofisticado, como un espumoso de alta gama o un Pinot Noir, suaves y complejos, en los que todo pasa por la delicadeza. Y si es para compartir en familia, el abanico se abre. Los blancos y rosados del año son ideales para pescados, frutos de mar y carnes blancas. En tintos, el Malbec es una apuesta segura, porque es el mejor vehículo para reflejar paisajes en las copas. Para una madre más atenta a las tendencias, un Cabernet Franc, de paso más vibrante, o un Garnacha, fluido y tenso, pueden ser la gran sorpresa. Y si prefiere los dulces, porque los gustos no se discuten, un cosecha tardía en su elegante botella pequeña será ideal para la sobremesa.
Pero si hay un vino que nunca falla a la hora del brindis, ese es el espumoso, una de las categorías que más evolucionó en la Argentina en lo que va del siglo. Para una ocasión así, mejor ir por los más secos, como los Nature o los Extra Brut, delicados, de burbujas finas y carácter fresco. Y hay un truco para saber si el que vamos a comprar no estuvo demasiado tiempo en la góndola. Salvo que tenga añada, conviene mirar el código de la contraetiqueta, donde generalmente figura la fecha de elaboración. El momento del brindis también importa: captar la atención de todos, descorchar suavemente, servir despacio para que la espuma no desborde, sin llenar las copas hasta el tope, y recién entonces levantarlas por ella.
A la botella, además, se le puede sumar valor agregado con muy poco. Una dedicatoria escrita sobre el vidrio, por ejemplo, la convierte en un recuerdo. Otra buena idea es regalarle dos botellas del mismo vino: una para servir y compartir en su día, y otra para que la disfrute cuando quiera. Si son varios hermanos, cada uno puede elegir una etiqueta que lo represente y explicar en la dedicatoria con qué rasgo del vino se identifica. También se puede buscar un vino de la cosecha de nacimiento de cada hijo, o armar una canasta de picnic con un rosado con tapa a rosca y dos copas. Y no hay que olvidarse de los estuches especiales que lanzan las bodegas para la ocasión, ni del consejo del vinotequero del barrio.
Porque la madre se merece lo mejor, y el vino permite quedar muy bien con ella sin necesidad de gastar lo que no se tiene. La calidad de los vinos argentinos nunca fue tan alta ni tan diversa, y hay grandes opciones en todos los segmentos de precio. Solo hay que tomarse un tiempito para elegir. El vino no será el protagonista, porque es el día de mamá, pero sí un gran aliado para que ella se sienta honrada y querida por todos. Y para eso, aquí van cinco opciones para sorprenderla.
5 vinos para sorprender a mamá
Humberto Canale Rosé Noir 2025
Humberto Canale, Río Negro, Alto Valle de Río Negro $$
Los rosados argentinos ganan terreno a medida que los enólogos se animan a apostar más por la frescura y la tensión que por el volumen. Eso logra Horacio Bibiloni con este rosado patagónico de Pinot Noir, refrescante y con la personalidad del lugar. Sus texturas mordientes aportan vivacidad y estructura sin quitarle gracia. Perfecto para una mesa de primavera. Beber entre 2026 y 2028.
91 Puntos Portelli
Memorias de Ida Malbec 2021
Clos de Chacras, Mendoza, Luján de Cuyo, Chacras de Coria $$$
Detrás de este Malbec hay una mujer entrañable que rompió esquemas en su época: Ida Cipolletti, de carácter fuerte y madre de Alejandro Genoud, que es dueño de la bodega junto a su esposa, Silvia Gargantini. Es de los pocos Malbec que se siguen elaborando con uvas de los viñedos tradicionales de Chacras de Coria que sobreviven a la urbanización. De buen cuerpo y estilo bien classy, con la fruta roja madura fundida con la crianza, texturas suaves y final persistente. Un homenaje a todas las madres. Beber entre 2026 y 2030.
92 Puntos Portelli
Trapiche Costa & Pampa Riesling 2024
Trapiche Costa & Pampa, Buenos Aires, Chapadmalal $$$
Ezequiel Ortego es el enólogo de la primera bodega de influencia oceánica del país, una de las pocas que elabora Riesling, y desde hace más de diez años. Esa experiencia, junto con la adaptación de las plantas, le permite lograr un blanco vibrante, de aromas y paladar austeros, pero con texturas que le dan carácter. Para la madre viajera, es la costa atlántica en la copa, y acompaña muy bien frutos de mar y pescados con salsas algo picantes. Beber entre 2026 y 2028.
92 Puntos Portelli
Baron B Cuvée Millésimée Brut Rosé 2022
Baron B, Mendoza, Valle de Uco $$$
Blend de Pinot Noir y Chardonnay, con un toque de Malbec para lograr esa tonalidad única y reconocible en las copas. Elaborado por el método tradicional, con uvas cosechadas cada vez con más precisión para lograr una tensión delicada que perdure en la botella, y con más de 36 meses sobre lías, que le aportan un carácter complejo y un final de boca persistente. Ideal para el brindis por mamá.
93 Puntos Portelli
Domaine Nico Grand Mère Pinot Noir 2023
Domaine Nico, Mendoza, Valle de Uco, Villa Bastías $$$$
En esta bodega no se busca reflejar la tipicidad de la uva, sino el carácter del lugar, todo un desafío con la más delicada de las tintas. El hacedor, y ahora doctor, Roy Urvieta logra un vino de aromas nítidos y delicados, que hablan de madurez, pero con fineza, y una expresión de la fruta muy bien definida. Un tinto para lucir en una mesa elegante y, por su nombre, ideal para las madres que ya son abuelas. Beber entre 2026 y 2029.
93 Puntos Portelli