La cerveza Brader Hops, elaborada en el departamento mendocino de Godoy Cruz, ganó recientemente la medalla de oro en la Copa Argentina de Cervezas (CAC), específicamente en la categoría Hoppy Lager.
Desde 2016, los hermanos Rodrigo, Agustín e Ignacio Saez vienen tallando el camino de Brader Hops, un emprendimiento nacido e instalado en Godoy Cruz.
Al principio, fueron un punto de recarga de growlers (un envase retornable de 2 litros) y, a raíz de eso, surgió el slogan: Somos revolución cervecera.
“Era algo innovador llevarse el estilo preferido o el que quieras tomar a una juntada o evento”, explicó Ignacio.
Después, se comenzó a expandir y hoy es un bar multimarca, con cerca de 20 estilos de cerveza en pizarra que van rotando.
El siguiente paso para estos apasionados por la cerveza artesanal fue la fábrica Brader, donde ya producen seis estilos y van por más.
Por eso, Saez dijo que “nos sorprendió muchísimo, fuimos con otro objetivo, conocer cerveceros que la tienen clarísima y para tener una devolución de nuestros estilos, porque había jueces internacionales y nacionales que sabían muchísimo”.
Sin embargo, aclaró que “es algo importante, significa que se van cumpliendo metas, que es por ahí el camino”.
Y opinó que “hay que seguir mejorando, esto es simbólico, un premio al esfuerzo, la dedicación y el trabajo en equipo”.
Asimismo, el emprendimiento ubicado en calle Beltrán ha estado presente en la Fiesta Provincial de la Cerveza, informó la comuna de Godoy Cruz.
Sobre eso, Saez opinó que “es un evento muy importante para los cerveceros por varios motivos. Desde el armado del stand, la logística y cómo trabajarlo”.
Además, agregó: “Contarles a los clientes el estilo que desarrollás como fábrica, está buenísimo”.
Finalmente, señaló que “la camaradería y la unión que se genera y la posibilidad de mostrar nuestro trabajo y potenciar la industria”.