El próximo jueves 19 de junio, Mendoza será el escenario de Criollas Full Day, un encuentro para reivindicar las uvas criollas como parte fundamental de la identidad vitivinícola argentina.
Organizado por Victoria Brond, enóloga y creadora de Guardianes de la Naturaleza, junto a Romina Rolón, sommelier y fundadora de Envinados Mendoza, el evento contará con el respaldo del INTA, que ha investigado las criollas en profundidad, y el apoyo de la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza, anfitriona del encuentro.
Dos momentos clave para descubrir el alma de las criollas
Jornada técnica y degustación – 9 a 13 h
Casa de San Martín, Calle Corrientes 343, Cuarta Sección, Ciudad de Mendoza
El encuentro abrirá con un seminario técnico donde el INTA expondrá sus estudios sobre las uvas criollas. Se abordará su impacto en el mercado, el consumo y las nuevas ocasiones de disfrute, con la participación de profesionales especializados en comunicación vitivinícola.
También se explorará el pasado, presente y futuro de estas variedades, además de anunciar la creación de una asociación de productores dedicada a promoverlas de manera colectiva.
La entrada al seminario incluirá acceso a las charlas y la degustación de vinos criollos, con un coffee break para los asistentes.
Compra de entradas para el seminario: https://forms.gle/DV2hcdctVbpNbf6H7
Terrazas de la Municipalidad de Capital
Con el atardecer como telón de fondo, productores de todo el país compartirán sus creaciones en una feria única.
Atardecer Criollo – Feria de Vinos de Uvas Criollas | 17 a 22 h
La música en vivo y la gastronomía regional complementarán la experiencia, en un ambiente ideal para celebrar el renacer de nuestras uvas patrimoniales.
Música en vivo con Lisandro Bertín y Víctor Silione
Dos referentes del folclore cuyano acompañarán la feria con su música, creando una conmemoración patria que conectará con las raíces de la región.
Gastronomía regional a cargo de Alfredo Morales
El reconocido cocinero andino será el encargado de presentar una propuesta gastronómica auténtica, resaltando los sabores y tradiciones de nuestra tierra.
La entrada a la feria incluirá:
Acceso al evento
Dos copas de degustación
Show folclórico en vivo
Además, los asistentes tendrán la oportunidad de comprar vinos de las bodegas participantes, consumir vinos por copa y disfrutar de la oferta gastronómica regional.
Compra de entradas para la feria en https://www.entradaweb.com.ar/evento/3e80048f/step/1