Auténtico fue el único restaurante de Mendoza en recibir dos galardones en los Best Of Wine Tourism 2026, consolidando un camino de cuatro años en la gastronomía local. Las distinciones fueron entregadas la semana pasada.
En esta edición, «Auténtico Cocina Contemporánea – Ahora en Ciudad», obtuvo el Bronce en Sustentabilidad y el Bronce en la categoría Restaurantes, un reconocimiento doble que llega tras un año de grandes cambios: el cierre de Auténtico Chacayes y la mudanza y reapertura en la Ciudad de Mendoza.
“Estos premios nos confirman que vamos en la dirección correcta. No son casualidad, son el resultado de un trabajo colectivo y sostenido. Lo que más nos emociona es el cariño que sentimos de la comunidad y de toda la industria”, destacó el equipo de Auténtico.
Cabe recordar que el restaurante ya había sido premiado en 2025 con Plata en la categoría Restaurantes (Godoy Cruz) y Bronce en Sustentabilidad (Chacayes).
Más allá de los premios, Auténtico se define por su búsqueda de una gastronomía con impacto positivo: productores sanos y sustentables, industria más digna y una comunidad comprometida.
“Creemos que ganar por ganar no tiene sentido. Ganar con propósito sí: darle voz a realidades complejas y construir un futuro distinto para la gastronomía mendocina”, subrayan.
El equipo celebró también los logros de otros actores mendocinos distinguidos en la misma ceremonia que tuvo lugar el viernes en el Auditorio Angel Bustelo. “Sentimos que estos premios nos indican que tenemos socios estratégicos de gran valor, y que aportamos algo, porque trabajamos en conjunto. Mendoza demostró, una vez más, que es potencia en el enogastroturismo mundial”, expresaron.
De esta manera, en un escenario dominado por bodegas, hoteleria de viñedos y propuestas de alta gama, el reconocimiento a un restaurante urbano Auténtico marca un hito: demuestra que la ciudad también puede ser protagonista en la gastronomía del vino.
Finalmente el cierre del mensaje fue para el equipo completo: cocina, salón, barra, huerta, arquitectura, marketing, legal y gerencia. “Auténtico no lo hacen las paredes ni los premios, son un mimo, una validación: lo hace su gente. Son ellos los que sostienen este presente desafiante y hacen posible que sigamos creciendo, los valientes que se atreven a medirse. Gracias a cada uno. Esto recién empieza”.