Detrás de cada vino argentino, siempre hay una mujer involucrada en el proceso, ya sea en el viñedo, en la bodega o en cualquier otra área de la empresa. Y en las últimas décadas, cada vez con más protagonismo. Porque si bien antiguamente la industria vitivinícola estaba acaparada por los hombres y, por consiguiente, también el consumo de vinos estaba asociado más al género masculino, desde el inicio del nuevo milenio las cosas se fueron acomodando. Y hoy se puede afirmar que la industria del vino es una de las que mejor refleja la diversidad, equidad e inclusión (DEI), aunque seguramente quede mucho por hacer. Partiendo desde el viñedo, con el cuidado de las viñas a lo largo del año, hay cientos de viñas cuidadas por ingenieras agrónomas, que son las responsables de tomar las decisiones más importantes. Luego, en el trabajo operativo ellas también son muy buscada, no tanto para hacer trabajos de fuerza sino más bien delicados como ralear hojas, acomodar brotes, etc. Luego, durante la vendimia, ellas también son las más requeridas porque suelen ser más delicadas y precisas con las tijeras. Y, cuando la uva para los vinos premium y de alta gama llegan a la bodega, suelen pasar por una selección de racimos y de uvas, alrededor de esas largas mesas vibrantes siempre hay mujeres eligiendo los mejores granos.
Claro que el protagonismo de ellas todavía no es 50/50, pero no por cuestiones de género o de diferentes capacidades sino porque aún falta articular las demandas de la actividad con el rol de las madres. Aunque ya son muchos los nombres propios que participan en muchos de los mejores vinos argentinos. Sin dudas, Susana Balbo, que se graduó con honores en 1981 y fue la primera Licenciada en Enología del país, es la gran referente, no solo por su vigencia sino por los vinos que elabora en la bodega que lleva su nombre. Allí, en el corazón de Agrelo, cuenta con dos restaurantes donde se puede vivir una experiencia completa alrededor de sus vinos, y además recientemente inauguró un hotel de lujo en Chacras de Coria, también con su nombre. Su larga trayectoria sirvió de inspiración a muchas mujeres que hoy se dedican al vino en distintos ámbitos, pero también a muchos hombres que ven en sus vinos y su visión un camino a seguir.
A su vez, en el vino argentino hay cientos de mujeres detrás de miles de etiquetas, y cada vez son más las bodegas que defienden la igualdad de género y su empoderamiento. Estudios actuales demuestran que los lugares de trabajo que se distinguen por su DEI obtienen mejores resultados para los negocios. Otra de las referentes es la ing. agrónoma Estela Perinetti, que luego de trabajar 20 años para la familia Catena decidió apostar por su propio emprendimiento. Ella se dio cuenta que quería seguir con la tradición familiar luego de regresar de Europa de hacer un post grado, justo cuando la industria comenzó a tomar otro vuelo.
Según ellas, la diferencia entre el hombre y la mujer en las bodegas es que el hombre hace vinos que van más hacia las modas, mientras las mujeres se dejan llevar más por sus percepciones, poniendo foco en lo que les causa placer.
Silvia Corti, asesora a varios emprendimientos, muchos de ellos especializados en uvas orgánicas, pero su corazón y foco están puestos en los single vineyards que llevan su nombre. Trabajadora incansable y creadora de marcas muy exitosas, hoy reparte sus días entre Mendoza y San Juan, y lo que más disfruta es pasar tiempo en la viña con la gente que hace la cosecha, porque cada historia vínica nace allí, en el viñedo.
Por su parte, Nicole Monteleone; agrónoma de Kaiken; venía de una bodega más grande y aportó una perspectiva más objetiva. Le encanta el vino argentino y está segura que no tiene nada que envidiarles a los mejores vinos del mundo.
La joven bodeguera Paula Pulenta pertenece a la cuarta generación de una tradicional e importante familia de la industria vitivinícola argentina. Hoy dirige Bodega Vistalba, orgullosa de todo lo hecho en los últimos 100 años por su familia, que ha sido parte de muchas historias laborales y de lindas experiencias de vida para muchas personas.
Ellas, directa o indirectamente, participan en varios de los vinos argentinos más disfrutados hoy acá y en el mundo.
5 vinos de mujeres para admirarlas más
Gran Tomero Single Vineyard Merlot 2020
Vistalba, Mendoza, Valle de Uco $$$
Es una buena noticia que el Merlot, poco a poco, esté de regreso, sobre todo en la Alta Gama, donde más puede lucir su nobleza. Y fue el abuelo de Paula Pulenta, directora de la bodega, quién plantó por primera vez un viñedo en el Valle de Uco, gracias a la introducción del riego por goteo. Y dicen que a don Antonio, le encantaba el Merlot. Este flamante Single Vineyard ofrece buen volumen y carácter, una buena combinación de frutas negras y hierbas, con la madera que aporta clasicismo. Resulta muy expresivo y amplio en boca, con dejos herbales y taninos finos. Beber entre 2026 y 2028.
92 Puntos Portelli
Kaiken Aventura Valle de Canota Malbec 2024
Kaiken, Mendoza, Las Heras, Valle de Canota $$$
Se trata del más original de la exitosa trilogía de Malbec, porque proviene de un viñedo relativamente nuevo, que Nicole Monteleone (ing. agrónoma) maneja con mucho cuidado para lograr la mejor expresión de lugar. Es un tinto de paladar fluido, con dejos herbales y notas de frutas negras. Su trago mordiente resalta el carácter herbal de ese rincón de la precordillera, que se ha ganado un lugar en el mercado. También habla de la madurez de la añada. De buen cuerpo y con taninos algo firmes que le aseguran más vida por delante. Beber entre 2026 y 2028.
92,5 Puntos Portelli
Estela Perinetti Grand Vin 2020
Las Estelas, Mendoza, Valle de Uco, Tupungato $$$$
Estela Perinetti tiene mucha experiencia haciendo grandes vinos, ya que estuvo en el grupo Catena Zapata, y fue la elegida del Baron Eric de Rothschild y Nicolás Catena para dar vida a Caro. Y luego por Laura Catena, para elaborar sus Luca. Hace algunos años se independizó y se lanzó al mercado con su proyecto, apoyado en las dos variedades que más conoce; Malbec y Cabernet Sauvignon. Y este blend es fiel reflejo de ello, elaborado con uvas del viñedo familiar (Finca Mangato), ubicado en el distrito de El Peral, Tupungato. Combinación de Cabernet Sauvignon (60%) y Malbec (40%), con una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés (50%) y barricas usadas de 500 litros. Es un tinto de paladar amplio, amable, expresivo y elegante, de trago consistente. Beber entre 2026 y 2028.
93 Puntos Portelli
Silvia Corti Terroir Las Compuertas Malbec 2020
Silvia Corti Wines, Mendoza, Luján de Cuyo, Las Compuertas $$$$
La intención de la hacedora con su línea Terroir es ofrecer un recorrido al consumidor para que pueda apreciar las diferencias que imprimen los lugares a los vinos, ya que todos están elaborados de la misma manera. Acá hay un Malbec de buen cuerpo, algo compacto en su mensaje, propio de Las Compuertas. No es profundo en su trago, pero sí amplio y con taninos firmes que aportan persistencia en boca. Beber entre 2026 y 2028.
92 Puntos Portelli
Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary Torrontés 2023
Susana Balbo, Mendoza, Valle de Uco, Gualtallary $$$$$
La intención de Susana Balbo, sobre todo con este vino, es demostrar que su querido Torrontés está para competir en las grandes ligas de vinos blancos. Por eso, el foco está más puesto en el lugar que en la tipicidad varietal. Claro que se nota la tipicidad, pero muy delicada. El vino está muy bien apoyado en la frescura y sus texturas. Y en boca es delicado, pero con la fuerza del lugar y la frescura de la añada. Y la crianza en madera está mejor integrada que en la edición anterior. Beber entre 2026 y 2028.
93 Puntos Portelli