En el mes internacional del Chardonnay, Luigi Bosca presenta un nuevo vino de su colección más emblemática: De Sangre Chardonnay 2025.
Desde sus orígenes, De Sangre ha sido mucho más que una colección. Es el lenguaje con el que la familia Arizu distinguió aquellos vinos reservados para los momentos que merecían ser recordados. Un gesto hacia adentro, hacia los afectos, hacia lo verdaderamente importante. Se trata de una tradición que lleva más de 125 años y que hoy encuentra una nueva expresión.
«La llegada del Chardonnay no es casual. Se trata de una de las variedades más prestigiosas y exigentes del mundo, protagonista en las principales regiones vitivinícolas y símbolo de precisión, elegancia y técnica», aexplicó la bodega.
“El Chardonnay es una variedad que seduce y atrae poderosamente por su ductilidad. Desde Chablis a Mersault o desde Napa al Valle de Uco, muestra una personalidad y carácter que va adquiriendo según los distintos terroirs. Sigue siendo el patrón con el que se miden los vinos blancos del mundo. Nuestro Chardonnay, proviene de terruños extremos del Valle de Uco que nos dan esa amplitud térmica en la altura, que se traduce en mineralidad y frescura. A su vez la mayor exposición solar, se expresa en intensidad. Su paso en barricas de roble, le da untuosidad. Así se revela De Sangre Chardonnay, algo muy difícil de encontrar en otras latitudes”, comentó por su parte Alberto Arizu (h), cuarta generación y presidente ejecutivo de la bodega.
Una nueva expresión del Valle de Uco
Elaborado con uvas provenientes de Gualtallary, Chacayes y El Peral, en el Valle de Uco, cosechadas a mano y seleccionadas en bodega, De Sangre Chardonnay 2025 fermentó en barricas de roble francés de 500 litros. Luego de 8 meses de crianza sobre sus lías, se procesió a embotellarlo, considerando que había alcanzado su punto de equilibrio, entre su frescura, intensidad y cremosidad. «Resulta un vino muy elegante y untuoso en boca, conservando una marcada acidez», agregó la bodega.
De color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos, en nariz presenta aromas de frutas blancas como pera, manzana y durazno, acompañadas por notas cítricas, vainilla y pan tostado. En boca es fresco y equilibrado, con buena untuosidad, acidez vibrante y un final largo, elegante y armonioso.