Rutini Wines presentó Apartado Gran Merlot 2021. Con esta incorporación, la línea Apartado continúa profundizando su enfoque de selección por parcelas, a través de una nueva interpretación del carácter de montaña fría de El Cepillo.
Se trata de un Merlot de gran elegancia, que expresa fruta roja, especias y una marcada frescura sostenida por su acidez natural. Las notas florales y su perfil mineral aportan complejidad y fineza. En boca se presenta preciso, con taninos refinados y un equilibrio distintivo.
El viñedo se caracteriza por la presencia de rocas amorfas angulares de origen coluvial, depositadas sobre una matriz de arenas y arcillas carbonatadas (definidas como caliches). Estos suelos dan forma a un Merlot de marcada frescura, elegancia y precisión mineral, incorporando una nueva dimensión a la identidad de origen que define a Apartado.
La cosecha se realiza en el punto óptimo de madurez, priorizando el equilibrio natural, la frescura y la definición varietal por sobre la concentración asociada a la sobremadurez.
La crianza acompaña este proceso con un enfoque equilibrado, orientado a aportar complejidad sin desplazar la expresión del origen. El vino cumple su crianza en toneles de roble francés y constituye una instancia de ajuste dentro de un recorrido que comienza en el viñedo.
Rediseño de la línea Apartado
Juan Pablo Murgia, Gerente Enológico de Rutini Wines, explicó: «El reciente rediseño de la etiqueta refleja esta evolución conceptual de la línea, fortaleciendo la relación entre concepto, origen e identidad, y expresando con mayor claridad el papel de la selección de parcelas como base del carácter de Apartado».
«En Rutini Wines identificamos desde el origen aquellas parcelas capaces de expresar con mayor fidelidad la identidad del terruño y el carácter distintivo de cada varietal. Cada una de estas parcelas se destaca por su singularidad geológica, su comportamiento agronómico y su excepcional potencial expresivo. Este enfoque integra conocimiento técnico, experiencia vitícola y sensibilidad enológica, permitiendo desarrollar interpretaciones precisas y auténticas del terruño», agregaron por otra parte desde la bodega.
La línea Apartado está compuesta por los varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Blend y Chardonnay, junto al multipremiado espumante Apartado Nature.
Precio Sugerido: $ 120.000.
Fuente: Entorno Económico