Cinco restaurantes de Mendoza fueron incluidos en el ranking «The Best Winery Restaurants in The World 2026«, elaborado por la revista estadounidense Wine Enthusiast, que reúne algunas de las propuestas gastronómicas más destacadas vinculadas al vino en 23 países.
Los establecimientos argentinos seleccionados son Angélica Cocina Maestra, de Bodega Catena Zapata; Maris Restó, de Bodega Roberto Bonfanti; Riccitelli Bistró, de Matías Riccitelli Wines; Rosell Boher Lodge, de Rosell Boher; y Savia Cocina, de Casarena Bodega y Viñedos.
La lista incluye restaurantes de bodegas de países con fuerte tradición vitivinícola como Francia, Italia, España, Estados Unidos, Portugal, Sudáfrica, Australia y Alemania.
Para Wine Enthusiast, estos espacios representan mucho más que un complemento de las visitas a las bodegas. La cocina, el entorno y los vinos terminan construyendo una identidad propia para cada proyecto.
La presencia de cinco establecimientos mendocinos vuelve a mostrar el crecimiento del enoturismo argentino, especialmente en Mendoza, convertida desde hace años en uno de los grandes destinos del vino en América Latina.
Los restaurantes argentinos distinguidos
Angélica Cocina Maestra, en Bodega Catena Zapata, ofrece menús degustación inspirados en las distintas alturas de los viñedos y en cosechas emblemáticas de la casa. Los chefs Josefina Diana y Juan Manuel Feijoo trabajan con recetas argentinas reinterpretadas desde una mirada contemporánea.
Maris Restó, en Bodega Roberto Bonfanti, tiene como sello una cocina centrada en pescados y mariscos, algo poco frecuente en Mendoza. La propuesta se completa con productos llegados desde la costa argentina y vistas a antiguos olivares.
Riccitelli Bistró, en Las Compuertas, desarrolla una cocina basada en el fuego y en ingredientes provenientes de su huerta orgánica. El restaurante acompaña la filosofía de elaboración de Matías Riccitelli y su mirada sobre los vinos de mínima intervención.
Rosell Boher Lodge combina gastronomía, espumosos y alojamiento entre viñedos. Sus menús cambian según la temporada y ponen el foco en productos locales y platos pensados para disfrutar del entorno.
Savia Cocina, en Casarena Bodega y Viñedos, trabaja con cocina a fuego abierto y productos estacionales. Ubicado en Luján de Cuyo, el restaurante busca reflejar sabores argentinos desde una mirada simple y vinculada al territorio.
El listado completo de «The Best Winery Restaurants in The World 2026» puede consultarse en el sitio oficial de Wine Enthusiast.
Fuente: The Cook and The Wine
Fotos: https://www.wineenthusiast.com/