La reconocida enóloga Lorena Mulet, una de las máximas referentes argentinas en la elaboración de espumantes por método tradicional, fue incorporada por Bodega Gamboa para encabezar el desarrollo de su nueva línea premium. La bodega, ubicada a menos de una hora de la Ciudad de Buenos Aires, refuerza así su apuesta por consolidar una identidad vitivinícola bonaerense.
Graduada en Enología por la Universidad Nacional de Cuyo, Mulet inició su carrera junto al ingeniero agrónomo Pedro Federico Rosell, considerado el padre de los espumantes argentinos. Luego integró el equipo enológico de Luigi Bosca y fue enóloga de Bodega Cruzat, casa dedicada exclusivamente a espumantes de alta gama, donde desarrolló etiquetas reconocidas en el país y en el exterior. Actualmente combina su proyecto personal en Bodega Budeguer (Mendoza) con este nuevo desafío en Gamboa.
“La incorporación de Lorena representa un paso muy importante para nuestro proyecto. Compartimos una misma visión sobre la calidad, el respeto por el origen y la búsqueda permanente de la excelencia”, destacó Eduardo Tuite, propietario de Bodega Gamboa.
Por su parte, Mulet subrayó: “Siempre me motivan los proyectos que buscan construir identidad. Encontré en Gamboa un equipo con pasión y una mirada innovadora. Me entusiasma crear espumantes que expresen el potencial de Buenos Aires”.
La nueva línea contempla elaboración por método tradicional, con largas crianzas sobre lías y una selección cuidadosa de uvas, en busca de frescura, elegancia y la expresión de los terruños bonaerenses.
Fuente: sebarios.com.ar
Foto: Diario Los Andes