Hace unos días, Alejandro Vigil sorprendía cuando daba a conocer que desembarcaba en el negocio del agua mineral. Al respecto señaló: “Tenemos un proyecto en San Carlos. Estamos trabajando en el desarrollo de marca y de la planta que ya la tenemos hecha. Estamos asociados a un grupo que tiene una surgente de agua y vamos a trabajar sobre eso”.
Y ahora vuelve a asombrar con este anuncio: “Vamos a hacer vino en España”. Esto lo contó días atrás en el restaurante Elena, durante una informal charla en torno al lanzamiento de su flamante Gran Enemigo Torrontés.
Así hizo referencia a que se trata de otro proyecto que lo encuentra en sociedad con Adrianna Catena, con quien el enólogo creó Bodega Aleanna y sus multipremiados vinos El Enemigo y Gran Enemigo.
“Con Adrianna Catena hemos comprado un viñedo en España que se llama La Reina, que son 9 hectáreas de Garnacha, en un pueblo cercano a San Juan”, explicó Vigil.
La sierra de Gredos, con suelos arenosos y pedregos graníticos que se levantan a los 900 y 1000 metros sobre el nivel del mar, constituye uno de los lugares que han reformateado el vino español. Es allí donde Fernando García y Daniel Landi dieron origen a Comando G, poniendo en valor las añosas vides de Garnacha plantadas en esas tierras.
“La idea es ya este año producir, vamos a elaborar los vinos y largar con el proyecto”, adelantó Vigil y agregó: “Es todo como un mundo nuevo para nosotros, es una zona a descubrir. Tengo varios amigos por allá que me van a dar una mano para entender un lugar que yo no he vivido. Lo conocía mucho, pero no he estado más de unos días. Así que a empezar a trabajar y a conocer”, concluyó Vigil.
Fuente: On The Wine Side
Foto: El Diario de Carlos Paz