Son 68 concursantes en representación de 65 países competirán por el título de mejor del mundo. El grupo incluye a 64 competidores de países miembros de la ASI más un único competidor de Perú que asistió como invitado. Otros tres sommeliers se clasificaron por haber ganado un concurso continental de la ASI: Salvatore Castano, Italia, 2021 Mejor Sommelier de Europa y África, Valeria Gamper, Argentina, 2022 Mejor Sommelier de las Américas, y Mason Ng, Singapur, 2022 Mejor Sommelier de Asia y Oceanía. A los ganadores continentales se unirá una larga lista de competidores cualificados, entre los que se encuentran los antiguos finalistas del anterior concurso al Mejor Sommelier del Mundo.
“No sólo se trata del mayor grupo de concursantes que jamás haya participado en un concurso del ASI Mejor Sommelier del Mundo, sino que también es sin duda uno de los más talentosos que jamás hayamos tenido. Tras haber tenido el privilegio de presenciar la actuación de muchos de los concursantes en nuestros concursos continentales de la ASI, puedo afirmar sin lugar a dudas que la calidad de la sommellerie en todo el mundo es cada año mejor. La brecha entre las habilidades de los sommeliers de los países tradicionalmente productores de vino, como los de Europa Occidental, y el resto del mundo es cada vez más pequeña cada año. Será un concurso intenso, y no me sorprendería ver algunos nombres nuevos en las rondas semifinal y final” comenta William Wouters Presidente de la ASI.
Argentina y sus dos representantes
Argentina contará con dos representantes de lujo: por un lado, Valeria Gamper, Mejor Sommelier de las Américas 2022, título que obtuvo en Santiago de Chile en febrero 2022. Y por el otro, Andy Donadío, flamante Mejor Sommelier de Argentina, coronada el pasado mes de Noviembre en la ciudad de Mendoza.
Tanto Valeria Gamper como Andy Donadío son egresadas de CAVE, la prestigiosa escuela de sommeliers de Buenos Aires.
Cómo es el concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo
Para participar en el concurso ASI Mejor Sommelier del Mundo, un competidor debe ser propuesto por una asociación miembro de la ASI. Normalmente, las asociaciones de sommeliers proponen al ganador de su propio concurso de mejor sommelier, aunque depende de cada asociación proponer a un candidato basándose en sus propios criterios. Una vez que un candidato compite por un país, ese candidato no puede competir por ningún otro país en futuros concursos. También se reservan tres plazas para los ganadores de los concursos continentales de ASI: Mejor Sommelier de Europa y África, Mejor Sommelier de las Américas y Mejor Sommelier de Asia y Oceanía.
El concurso de ASI Mejor Sommelier del Mundo es un certamen de varios días de duración en el que se realizan diversas pruebas, como teoría escrita, cata a ciegas y habilidades de servicio. El concurso comienza con una ronda de cuartos de final, seguida de una semifinal y, por último, la final, en la que se enfrentan los tres mejores competidores según el juicio de la ASI. Para añadir un nivel de complejidad, los concursantes deben además competir en uno de los idiomas oficiales de la ASI: inglés, francés o español. Además, el idioma elegido para competir no debe ser su lengua materna.
Cuándo es la gran final
La final se celebrará el domingo 12 de febrero a las 14:00, hora de Europa Central, en Paris La Défense Aréna. También se retransmitirá en directo a todo el mundo a través de YouTube.
Fuente: Acercate Al Vino