Andeluna anunció la incorporación de Altitud Cabernet Franc 2023 a su línea central, coincidiendo con la celebración del Día Internacional del Cabernet Franc el 4 de diciembre. La bodega, con más de veinte años de trayectoria en la elaboración de vinos varietales, destaca su apuesta por esta cepa.
Desde la bodega señalaron que el vino, fue elaborado a partir de uvas recogidas durante una vendimia caracterizada por condiciones cálidas y secas, favoreciendo la calidad y sanidad de la materia prima.
Jimena López Campos, gerente de Enología de Andeluna, describió las características del producto: “La cosecha 2023 fue cálida y seca, en la que la calidad y la sanidad de la uva fueron excelentes, dando origen a vinos con una gran concentración de color, con taninos elegantes y una acidez muy balanceada. Nuestro Altitud Cabernet Franc, proveniente de esa vendimia, es un vino de gran intensidad, de color rojo violáceo, brillante. En la nariz aparecen aromas a pimientas, chocolate blanco, frutos negros y un toque de vainilla. De muy buena estructura en boca, taninos firmes pero dulces, con una acidez muy bien integrada, que invita a seguir tomando”.
Altitud es la línea central de Andeluna y está compuesta por vinos provenientes de viñedos propios, manejados bajo prácticas sustentables, y representan la expresión perfecta de la altura. Son vinos con un balance destacable entre fruta y madera. En ellos se buscó una mayor complejidad, trabajando desde el viñedo con bajo rendimiento por hectárea, que se traduce en fruta y frescura, logrando vinos de una gran personalidad. Altitud Cabernet Franc es la última incorporación de la línea que se completa con las variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir y Chardonnay.
Altitud Cabernet Franc 2023
Ficha técnica
Composición Varietal
Cabernet Franc 100%
Origen
Gualtallary y San José – Tupungato – Valle de Uco. A más de 1300 m.s.n.m
Vinificación
- Fermentación en vasijas de acero inoxidable a temperatura controlada mediante levaduras seleccionadas.
- 50% del corte en contacto con roble francés.
Datos técnicos
- Alcohol: 13,8%
- Azúcar Residual: 3,5 g/l
- Acidez Volátil: 0,58 g/l
- Acidez Total: 5,4 g/l
- pH: 3,6
Notas de cata
- Color intenso con un tono bordeaux azulado.
- Aroma complejo donde se caracterizan notas de pimientos variados y especias.
- En boca se manifiesta una textura tersa, pero a la vez voluminosa que le otorga un final persistente.
- Servir a 16°C
La nueva cosecha se presenta en botella burdeos y ya está disponible en vinotecas, con un precio sugerido de $14.540.
Fuente: Mercado e iProfesional