Reserva Blanc de Petit Verdot de la Bodega Don Manuel Villafañe es un Blanc de Noir elaborado a partir de la variedad Petit Verdot cultivada en “El Paraíso”, en Maipú, Mendoza.
“Es un vino único, proveniente de la roca y expresa la sutil conjunción del clima y del suelo desde lo más pragmático de su esencia”, afirma el enólogo Manuel González Bals.
De color cobrizo pálido, tenue, posee notas aromáticas de rosas blancas y jazmines; es untuoso en boca y de acidez refrescante, de final atractivo y prolongado.
La Bodega Don Manuel Villafañe se encuentra ubicada en Ruta 60, El Paraíso, Mendoza, Argentina, a los pies de la cordillera de Los Andes.
Es una bodega propiedad de la familia Villafañe, que se enfoca en la elaboración de uvas cosechadas en viñedos de baja producción y alta calidad, plantados sobre un pedregal.
González Bals nació en Blanco Encalada, Luján de Cuyo, Mendoza, en una familia marcada por abuelos bodegueros, viticultores y toneleros de origen europeo.
Licenciado en Enología e Industria Frutihortícola, y con un postgrado en Viticultura, dedicó más de 25 años a la industria vitivinícola.
Es considerado un referente en la variedad Cabernet Franc, donde ha aportado un reconocimiento internacional.
Fuente: Rincón Bon Vivant