Bodega El Esteco anuncia la incorporación de una nueva etiqueta a su prestigiosa línea de alta gama: Blend de Extremos Pinot Noir se posiciona como una de las variedades más relevantes gracias a su asociación con la elegancia y la sofisticación gastronómica.
Desde la bodega, explicaron que este vino es el resultado de una «aventura enológica» que fusiona las características de dos regiones extremas dentro del Valle Calchaquí:
● Cafayate: Aporta la delicadeza de las notas frutales y florales, junto con una leve terrosidad característica.
● Chañar Punco: Provee la estructura, la intensidad aromática y un carácter lineal y profundo.
Esta combinación busca ofrecer una experiencia compleja para quienes persiguen vinos con identidad de terruño y una frescura superior.
Vinificación y Perfil Sensorial
Bajo la dirección enológica de Claudio Maza, la elaboración de este Pinot Noir ha seguido procesos meticulosos para resaltar la tipicidad de la altura:
● Técnica de elaboración: Se utilizó un porcentaje de racimos enteros para aportar mayor carácter e intensidad aromática.
● Crianza: El paso por roble de una parte del vino permite redondear los taninos, logrando un final armonioso y elegante.
● Notas de cata: El resultado es un vino que destaca por su frutalidad y frescura, alineado con la visión de la bodega de producir ejemplares vibrantes y equilibrados.
“La combinación de estos dos terruños nos da un vino con mucha fuerza y potencia, además de proveernos con una textura especial, y una intensidad frutal importante. Esa conjugación de lugares en el armado de este vino, es para aprovechar todo el potencial aromático de fruta roja fresca, frutillas, frambuesa, provenientes de esa uva”, explica Claudio Maza, enólogo principal del El Esteco (foto).
Esta combinación busca ofrecer una experiencia compleja para quienes persiguen vinos con identidad de terruño y una frescura superior. “Hay que lograr desmitificar que el Norte es un lugar cálido para estas variedades, para nada. La enorme amplitud térmica y sobre todo la altura, hacen que se logren vinos con identidad única y que sean otra expresión del Pinot Noir en la Argentina”, explica Maza.