En 2017, Entrometido descubrió un viñedo olvidado en Junín, Mendoza. Se trataba de un Chenin Blanc plantado en los años 60 que parecía haber quedado en el olvido. Tras años de trabajo cuidadoso, lograron devolverle la vida a esas cepas que, contra todo pronóstico, demostraron una resiliencia extraordinaria. Hoy, esas uvas son el corazón de este espumante que busca acompañar momentos especiales.
El camino hacia un espumante único
Para la creación de este espumante, la bodega apostó por una cosecha temprana que preservara la frescura característica del Chenin Blanc. Luego, el proceso se definió tras la evaluación de Pepe Reginato, destacado especialista en espumantes, quien impulsó la decisión final al elogiar la calidad de la base. Este paso marcó un hito en el desarrollo del producto, cuyo resultado se traduce en burbujas cargadas de historia y carácter.
Notas de cata y disponibilidad
El espumante de Chenin Blanc de Entrometido Wines se presenta con un color amarillo brillante, reflejos verdosos, aromas a manzana verde y flores blancas, y una boca cremosa con una frescura que invita al disfrute. Ideal para celebraciones, obsequios o momentos íntimos, este espumante se convierte en una propuesta atractiva para las fiestas de fin de año.
La edición especial ya está disponible con un precio promocional de lanzamiento en la tienda online de la bodega. Para Mendoza, el envío es sin costo, mientras que para el resto del país se realiza con entrega directa a domicilio.
Con esta nueva incorporación, Entrometido reafirma su compromiso con la creación de vinos que cuentan historias y celebran el espíritu de la tierra mendocina.
Para más información, visite: www.entrometidowines.com.