Argentina celebra un hito en el mundo de la alta gastronomía: dos de sus marcas más emblemáticas de aceite de oliva extra virgen (AOVE), Familia Zuccardi y Olivícola Laur, han sido destacadas en el selecto listado de los mejores del mundo elaborado por la plataforma global TasteAtlas.
Este doble reconocimiento subraya que la excelencia en la producción de aceites de oliva no es un esfuerzo aislado, sino una tendencia consolidada en la provincia de Mendoza, cuna de los mejores vinos y ahora también de aceites de oliva de clase mundial.
Familia Zuccardi Arauco: Liderazgo y Consistencia
Familia Zuccardi se posiciona consistentemente a la vanguardia. Su aceite de oliva Arauco, elaborado con la variedad insignia argentina, es reconocido por TasteAtlas con la máxima puntuación. El sitio destaca su calidad, respaldada por una impresionante colección de premios internacionales, incluyendo galardones de Olive Japan y haber sido calificado como «The Best» en la guía Flos Olei 2024.
La excelencia de Zuccardi no se detiene: a esta distinción se suma la reciente Medalla de Oro obtenida en el concurso EVO IOOC (International Olive Oil Contest) en Italia, reforzando su estatus como un referente global y demostrando que su nivel de calidad compite directamente con los mejores aceites del Mediterráneo.
Olivícola Laur: el otro gigante argentino en el top
Junto a Zuccardi, Olivícola Laur reafirma su jerarquía con el reconocimiento otorgado a su variedad Gran Mendoza por parte de TasteAtlas. También destacado con una puntuación perfecta, Laur es un pilar de la olivicultura mendocina y su presencia en este ranking global es clave para la marca y para el país.
El aceite Gran Mendoza de Laur es apreciado por su perfil robusto y complejo, producto de la cuidadosa selección y la aplicación de métodos de extracción en frío que preservan al máximo sus cualidades naturales. Este aceite, también ganador de múltiples medallas internacionales (como ATHENA IOOC, London IOOC y Terraolivo IOOC), confirma la solidez del terroir mendocino para la obtención de frutos de oliva de altísima gama.
Fuente: bacap.com.ar