Dos vinos del Viñedo Adrianna, en Gualtallary, Valle de Uco, recibieron 100 puntos de la crítica estadounidense Virginie Boone en el informe Argentina 2026: The Greatness Ramps Up, publicado por JebDunnuck.com. Se trata de Catena Zapata Adrianna Vineyard White Stones Chardonnay 2024 y Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2023, ambos elaborados por el enólogo Alejandro Vigil.
Los dos vinos provienen de la finca que Bodega Catena Zapata tiene en Gualtallary, en el departamento de Tupungato. Considerado el Grand Cru de Sudamérica, el Viñedo Adrianna es uno de los proyectos de mayor desarrollo técnico y de investigación de la bodega, con estudios centrados en los suelos, las parcelas y la microbiología del lugar.
En su comentario sobre el White Stones Chardonnay 2024, Boone destacó la acidez natural del vino, su elaboración sin roble nuevo y el uso de levaduras nativas. También señaló sus notas herbales y terrosas y una textura que se prolonga en el final de boca.
Sobre el Mundus Bacillus Terrae Malbec 2023, la crítica puso el foco en la parcela de la que provienen las uvas. Se trata de una zona de gran altitud, con suelos pobres y exposición a las heladas. Allí, los estudios realizados por la bodega permitieron identificar microorganismos propios del suelo, entre ellos una bacteria del género Bacillus, que dio origen al nombre del vino.
Boone encontró en el Malbec aromas y sabores de frutos rojos y negros, acompañados por notas especiadas. Su comentario termina con una sola palabra: “Impresionante”.
Los dos nuevos puntajes elevan a 20 la cantidad de vinos elaborados por Alejandro Vigil que, llegaron a los 100 puntos de la crítica internacional.
Vigil es director de Enología de Catena Zapata desde 2007 y también está al frente de El Enemigo Wines, la bodega que creó junto con Adrianna Catena.
Ya había obtenido dos calificaciones perfectas en 2018, ambas de Robert Parker’s Wine Advocate. Una fue para Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2016, de Catena Zapata. La otra correspondió a Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc 2013, de El Enemigo, también conocida como Bodega Aleanna.
Los 100 puntos otorgados ahora al White Stones Chardonnay 2024 y al Mundus Bacillus Terrae Malbec 2023 vuelven a poner el foco internacional sobre el Viñedo Adrianna y sobre el trabajo de investigación que Catena Zapata desarrolla en sus distintas parcelas de Gualtallary.
Fuente: The Cook and The Wine