La destilería mendocina Hilbing Franke Distillery produce el Hilbing London Dry Gin, un producto argentino que fue premiado internacionalmente: recibió recientemente el máximo galardón en la San Francisco World Spirit Competition 2023, en los Estados Unidos, destacándose entre las más de 5.000 etiquetas que se presentaron a la competencia, provenientes de más de 40 países. Y ahora dio a conocer otras novedades, ya que ampliará su producción y buscará llegar a nuevos mercados internacionales.
El proyecto es duplicar la superficie de sus instalaciones ante las tendencias que está viendo en el mercado. Así lo anticipó a Forbes Argentina su Gerente General Walter Hilbing.
Sobre desembarcar en otros países, el empresario señaló: “Pensamos abrir nuevos destinos, pero depende de las condiciones cambiarias de nuestro país y las políticas de importación ya que algunos de nuestros insumos son importados. Los destinos metas próximos son Brasil, Paraguay, Reino Unido y Suecia, entre otros”.
Anualmente Hilbing produce más de 100.000 unidades de destilado, principalmente gin en sus tres variedades: Hilbing Malbec Gin, London Dry y Pink. También grapas varietales de marca Aniapa, un brandy de torrontés añejado seis años en barricas de roble francés y americano denominado The Mystery H y un licor cítrico Divine H. “Nos destacamos como destilería ya que somos la única en el país que elabora un gran porfolio de destilados, y también elaboramos para terceros”, agregó el Gerente.
Sobre la doble medalla de oro ganada con Hilbing Gin London Dry en Estados Unidos, Walter Hilbing destacó: “Lo significativo de este gran premio es que competimos contra las grandes marcas de gin del mundo en uno de los concursos más importantes a nivel internacional, siendo la primera vez que un gin argentino obtiene el máximo galardón, además en la categoría más grande que es el estilo de gin London dry, convirtiendo a Hilbing London Dry Gin en uno de los mejores productos de su clase a nivel mundial. Nos llena de orgullo, siendo el resultado de un trabajo meticuloso y del continuo aprendizaje en cada una de las destilaciones realizadas y del conocimiento que me transfirió de mi padre”.
Hilbing Franke Distillery fue fundada hace 20 años por Walter Hilbing y su padre, con una inversión inicial de US$ 25.000 (de una ANR que otorgaba el FONTAR para proyectos de innovación productiva). Hoy, la firma, que emplea a 16 personas de forma directa, exporta entre el 10 y el 15% de su producción a Japón, Alemania, Bélgica, España, Canadá, Estados Unidos y Colombia.
Fuente: Forbes Argentina
Foto: Lugares y Sabores