Bodega Renacer celebró su ingreso a la Guía Michelin. El restaurante fue seleccionado como “RECOMENDADO” por la Guía Michelin en su edición 2024, la primera en Argentina.
En un momento histórico para la gastronomía argentina, la Guía Michelin hizo su debut en Argentina con evaluaciones en Mendoza y Buenos Aires. Una enorme expectativa se había generado alrededor de los anunciones, finalmente la guía 2024 tiene 57 restaurantes recomendados, 6 con una estrella y 1 con dos estrellas. En Mendoza lo restaurantes recomendados fueron solo 15 siendo Renacer uno de ellos.
Celmira Escudero, la chef del restaurante, comentó: “Nuestra propuesta consiste en ofrecer a los visitantes una experiencia 360º con un menú basado en ingredientes frescos, de estación y reflejando una cocina honesta, cercana y con vocación a la sostenibilidad”.
Este reconocimiento es particularmente especial, ya que la categoría “Recomendados” destaca restaurantes que son distinguidos por los inspectores de Michelin por ofrecer una experiencia culinaria recomendable a todos los visitantes.
“Ser de los recomendados de la Guía Michelin refuerza el compromiso de Renacer con brindar una experiencia gastronómica excepcional, fusionando cocina mendocina y vinos de alta gama con una cálida hospitalidad”, señalaron entusiasmados desde la bodega.