Finca Bandini presentó una nueva línea de tres Malbec de edición limitada llamada Supraterra. Así busca expresar las diferencias de suelo y microclima de su finca en Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza.
La colección está integrada por Clayvers Selection Norte, Sur y Oeste, elaborados con uvas de parcelas específicas y fermentados en vasijas de cerámica (clayvers) para resaltar el perfil de cada sector.
Cada etiqueta proviene de microvinificaciones realizadas en cuarteles puntuales: Norte (Cuartel 25), Sur (Cuartel 19 Centro) y Oeste (la ‘Puntera’ del Cuartel 19). Se produjeron solo 2.000 botellas de cada uno, disponibles exclusivamente en la bodega. El precio de venta es de 90.000 pesos por botella o 270.000 pesos el estuche de madera con las tres.
La finca, de 77 hectáreas, se ubica sobre el antiguo cauce del río Mendoza y ofrece visitas guiadas durante todo el año. Los recorridos incluyen viñedos, sitios históricos y degustaciones en terrazas con vistas a la cordillera. Entre los puntos de interés se destacan Dos Cauces, donde confluyen dos canales de deshielo que abastecen de agua a la zona, y Los Muros, restos de las antiguas esclusas de riego construidas en 1922.
Malbec de parcelas específicas en Luján de Cuyo
Clayvers Selection Norte: proviene del Cuartel 25, que en la cosecha 2023 enfrentó heladas tardías. Presenta aromas balsámicos, con notas de regaliz y una boca profunda.
Clayvers Selection Sur: elaborado con uvas del Cuartel 19 Centro, con viñas antiguas y suelos pedregosos. Se destaca por aromas de cereza y piel de ciruela, y una boca amplia e intensa.
Clayvers Selection Oeste: surge de la Puntera del Cuartel 19, zona de mayor vigor. Ofrece aromas de frutos rojos y negros, con un final armónico a mora y una boca vertical.
Fuente: The Cook and The Wine