Los hermanos Héctor y Pablo Durigutti lanzan a paritir de este mes, una nueva propuesta gastronómica en Finca Victoria donde se aloja su bodega: Las Compuertas Bodegón. Se trata de un espacio que combina la esencia de un fogón de pueblo con la frescura de la vida al aire libre, pensado para los mendocinos y turistas.
Desde el 21 de noviembre, abrirá sus puertas los viernes y sábados por la noche desde las 20.30 en los jardines de la bodega, junto a la huerta orgánica. Habrá un ambiente relajado, DJ sets en vivo, platos a la carta, vinos de la casa y cócteles. Y a partir de enero de 2026, también se sumarán cenas las noches de los jueves.
Ubicado a pocos minutos de Chacras de Coria y de la Ciudad de Mendoza, Las Compuertas Bodegón busca convertirse en el nuevo referente gastronómico de la zona. La carta, de inspiración local y estacional, propone platos simples acompañados por vinos de la casa, vinos de la zona y vermut, entre otros.
“Queremos que este sea un espacio de encuentro, donde la gente venga a disfrutar sin formalidades, a comer bien, reírse y sentirse parte del lugar”, explican los Durigutti.
Estas nuevas experiencias para las noches de pueblo conviven con los menús establecidos de mediodía en 5 Suelos – Cocina de Finca, y reafirman la filosofía del lugar: una cocina viva que interpreta el territorio desde la autenticidad, el respeto al entorno y la integración con el universo vitivinícola.
“El vino, la cocina, el turismo, todo lo que hacemos en la finca tiene un hilo conductor: expresar la identidad de Las Compuertas con compromiso. Apostar a una propuesta enogastronómica sostenible es parte de nuestra forma de vivir y proyectar el futuro, tanto en los menús de pasos como en las propuestas más simples e informales”, señala Patricia Courtois, chef ejecutiva.
Con esta apertura, Durigutti Family Winemakers amplía su propuesta enoturística y gastronómica.