El Director de Enología de Susana Balbo ingresó a la lista de los 100 mejores enólogos del planeta elaborada por The Drinks Business.
«Estar entre los cien mejores enólogos del planeta no es fruto de la casualidad. Es el resultado de una búsqueda incansable por la excelencia técnica, la innovación y una profunda conexión con nuestra tierra», destacaron desde la bodega.
Para dimensionar este logro, es fundamental entender el escenario. The Drinks Business es una de las publicaciones más respetadas e influyentes de la industria global de bebidas. Su reporte The Master Winemaker Top 100, presentado oficialmente en la exigente feria internacional Wine Paris, es considerado el estándar de oro de la profesión.
Este ranking no evalúa simplemente un buen año o una buena cosecha. El panel de expertos selecciona a los profesionales basándose en su excelencia técnica, liderazgo, innovación y consistencia. Ingresar a esta lista significa que la comunidad vitivinícola internacional te reconoce como un maestro de tu oficio, alguien capaz de marcar el rumbo de la industria.
José es la tercera generación de enólogos de nuestra familia, pero su camino hacia la cima fue construido a base de esfuerzo propio y una formación rigurosa. Nacido en Salta y criado en Mendoza, entendió desde temprano que para entender su tierra, primero debía salir al mundo.
Se graduó en Viticultura y Enología en la prestigiosa UC Davis de California y forjó su experiencia internacional trabajando en bodegas de Estados Unidos y de la histórica región de Burdeos, en Francia. Todo ese bagaje técnico y cultural es el que hoy aplica al frente de nuestro equipo enológico.
Durante la entrevista con The Drinks Business, al ser consultado sobre su próxima ambición profesional, José resumió su filosofía: “Mi ambición es crear vinos que conecten a las personas con un lugar, y hacerlo con simplicidad, honestidad y propósito”.
El vino de la consagración: Torrontés de Raíz Naranjo
El vino que catapultó al enólogo a esta lista global es Susana Balbo Limited Edition Torrontés de Raíz Naranjo.
Este vino ya había hecho historia al alcanzar la máxima distinción de “Grand Master” en el concurso Global Orange Wine Masters, siendo reconocido como el Mejor Vino Naranjo del mundo en su categoría.
Se trata de un vino de mínima intervención, donde el Torrontés fermenta con sus pieles (como se elaboran los tintos), extrayendo una textura fascinante, taninos sutiles y una complejidad aromática que desafía todo lo que creíamos saber sobre esta cepa. Es la técnica antigua aplicada con una precisión sumamente contemporánea.
Fuente: Susana Balbo Wines