La bodega 3SAPAS presentó recientemente 3SAPAS Pinot Noir Brut Nature, su primer espumante elaborado con uvas de viñedos propios situados en el Valle de Uco, Mendoza.
Es un corte elaborado con 90% de Pinot Noir y 10% de Chardonnay, mediante el método Charmat, que fermenta en tanques de acero inoxidable durante ocho meses sobre sus lías antes de ser embotellado.
Este proceso permite conservar la frescura natural de la fruta y lograr un espumante fresco y complejo, en estructura, volumen y aromas, de un delicado color salmón y burbujas finas y persistentes.
En nariz se perciben notas de frutas rojas se complementan con toques tropicales y un ligero matiz de pan tostado.
Su paladar es untuoso y persistente, con una acidez agradable que realza la experiencia de degustación.
Se recomienda servir bien frío, entre 8 y 10 °C, para disfrutar plenamente de sus características organolépticas.
3sapas – Convirtiendo vino en vida
3SAPAS es una bodega dinámica, sustentable e innovadora ubicada en Valle de Uco, Mendoza, Argentina, con grandes ideas innovadoras que tiene como objetivo crear vinos argentinos de alta calidad y traer aire fresco a la industria vitivinícola para rejuvenecerla y revolucionarla.
“Apostamos a este proyecto y al país a largo plazo. Como empresa joven, asumimos el compromiso de generar riqueza respetando y preservando nuestro ecosistema, porque no es posible lograr la sustentabilidad económica de un proyecto sin ser totalmente responsables con la naturaleza”, sostiene el CEO del emprendimiento, Arnaud Frésard.
Fuente: Rincón Bon Vivant