Mathienzo, la marca que se hizo conocida por un mate de silicona y luego se consolidó en el mercado premium de yerba mate, vuelve a sorprender. Su fundador, Nicolás Tiferes, presenta Mathienzo Tonic, una gaseosa tónica natural, sin alcohol y lista para tomar, elaborada a base de yerba mate e ingredientes orgánicos. El lanzamiento es parte de lo que él llama «fase dos» de su emprendimiento: un plan para llevar la hoja de yerba fuera de la bombilla y conquistar nuevos formatos y consumidores.
«Quiero potenciar el consumo de la yerba mate dentro y fuera de la bombilla, con valor agregado», resume Tiferes. Lo dice desde la experiencia de un emprendedor que no le teme a cambiar de rumbo, incluso cuando eso implica empezar de cero.
En 2012, Tiferes – diseñador industrial – todavía trabajaba en La Martina, la marca de ropa ligada al polo fundada por su tío, Lando Simonetti. Al mismo tiempo, junto a una socia, desarrollaba un producto distinto a todo lo que había en el mercado: un mate de silicona, práctico, colorido y pensado para un consumidor urbano que no quería lidiar con el proceso de curado o el moho de un mate de calabaza.
En 2015, Tiferes percibió que había llegado el techo y decidió entrar en el negocio de la yerba mate. Allí definió su diferencial: yerba de alta calidad, dos años de estacionamiento natural y un posicionamiento premium, apuntado a un nicho pequeño pero fiel.
En 2022, Tiferes hizo un «reset» total: nuevo branding, revisión de contratos y un objetivo claro: expandir la yerba mate a otras categorías. Así nació Mathienzo Tonic, una bebida natural, sin alcohol y lista para tomar, hecha con yerba mate e insumos orgánicos. «Es mate en un formato fresco, versátil, pensado para gente que quiere algo distinto en cualquier momento del día», describe.
La nueva bebida llevó un año de desarrollo y se produce en una planta tercerizada en Pilar. El primer lote fue de 2.000 litros y se agotó en tres meses. Hoy, la producción supera los 1.000 litros mensuales.
La tónica será parte de otros desarrollos a base de Maycha, la versión autóctona del matcha, un polvo 100% soluble elaborado con hoja de yerba mate, al que Nicolás llama «oro verde». «Con muy poca cantidad tenés todas las propiedades de la yerba, y se puede usar en helados, coctelería, smoothies o cocina», explica. El producto, presente en Mathienzo Tonic, también se incorporó a las experiencias y a la carta de clientes gourmet.
Hoy, Mathienzo combina cinco líneas de negocio: distribución nacional, experiencias de mate, abastecimiento corporativo, eventos y e-commerce. El objetivo es sumar consumidores que quizás nunca tomen un mate tradicional, pero que sí puedan incorporar la yerba mate en otras formas.
Fuente: iProfesional