Edad: 40 años
Cargo que desempeña en su empresa: Viticultor, enólogo, y un poco de todo (risas). Somos muy pocos.
¿Dónde naciste?
En San Isidro, Buenos Aires.
¿Tenés algún hobby?
Combinar caballos, familia, amigos y paisajes.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Carnes al fuego. Parrilla, estaca o disco, me encanta.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Obvio que sí.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
A muchísimos, cada vez a más. Stefano Gandolini es alguien que me ha inspirado mucho. Vive el vino desde la tierra, a su cultura, con un amor inusual. Es un hermano del vino.
¿Choripan o sushi?
Arranco con sushi y termino con chori, para quedar pipón (risas nuevamente).
Un lugar en el mundo…
Luracatao en Salta.
¿Qué tomás cuándo no tomás vino?
Gin Tonic. Me gustan los destilados en general.
¿Cuál es tu golosina preferida?
Chocolate Jack de Felfort, me remonta a mi niñez.
¿Messi o Maradona?
Messi
¿Boca o River?
River
Red social preferida…
Canción favorita…
“Vida en Abundancia”
¿Cuál es la mejor película que viste?
Gladiador
¿Admirás o has admirado a algún político?
A José Mujica.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Eckhart Tolle, Vitalic Buterin y Angelina Jolie.
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
Sunal Ilogico Criolla Chica 2020. Lo elaboramos con uvas cuidadas por muchas familias que viven en Luracatao y Angastaco (Salta) y Amaicha del Vall en Tucumán. Y de amigos me gusta mucho el Syrah de Cuchuzún (Valle de Calingasta) de los amigos “Vasco” Biscaisaque y Guille Corona para el proyecto Finca Los Dragones. De paso les pongo presión para que lo etiqueten rápido.