mayo 23, 2024

Mendoza - Argentina

Temperatura en Mendoza:

Mínima 4ºC | Máxima 8ºC

mayo 23, 2024

Mendoza - Argentina

Temperatura

Mínima 4ºC | Máxima 8ºC

Mirá Quien Vino: Hoy Ana Paula Bartolucci

Es la primera enóloga mujer en trabajar en Chandon Argentina. Luego de seis años en la compañía, en 2023 fue nombrada como la nueva "Chef de Cave". Su pasión por el vino, más su aporte en las áreas de investigación y desarrollo la han convertido en una de las grandes figuras jóvenes de la enología argentina de la actualidad.

Edad: 33 años

Cargo que desempeña en su empresa: Gerente de enología y Chef de Cave de Chandon Argentina.

¿Dónde naciste? 

En San Martín, Mendoza.

¿Tenés algún hobby? 

Sí, leer novelas.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar? 

Soy buena asadora, pero me encanta hacer lasagna.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Obvio, cada uno lo toma como más le gusta.

¿A cuáles de tus colegas admirás? 

Siempre he tenido una admiración por Onofre Arcos. Él me guió para comenzar en el mundo de las burbujas. Es el mejor degustador, lejos.

¿Choripan o sushi? 

Sushi

Un lugar en el mundo…

Mendoza 

¿Que tomás cuándo no tomás vino?

Agua y a veces cerveza.  

¿Cuál es tu golosina preferida?

Rocklets 

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

Boca

Red social preferida…

Instagram 

Canción favorita…

“Beast of Burden” de los Rolling Stones.  

¿Cuál es la mejor película que viste?

“Eterno Resplandor de una Mente sin Recuerdos”.

¿Admirás o has admirado a algún político? 

No

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

Mick Jagger, Lady Gaga y Gustavo Cerati (seguirá siendo mi favorito).


Restaurante favorito…

No tengo. En mi casa nos gusta mucho cocinar, elijo comer en casa.

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo

Chandon Blanc de Noir, mi favorito dentro del portfolio por su riqueza de fruta y complejidad. Y de un amigo Catalpa Pinot Noir de Adrián Vargas (Bodega Atamisque).