Edad: 29 años
Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo en Bodega Ruca Malen.
¿Dónde naciste?
En Ciudad de Mendoza.
¿Tenés algún hobby?
El fútbol de los lunes y el pádel de los miércoles.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Más que cocinar, mi especialidad es abrir vinos para mantenernos hidratados (risas). Después de vivir algunas experiencias en otros países, me he especializado en las milanesas de pollo. Te salvan y gustan siempre, en cualquier país del mundo.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Sin dudas que sí, todos lo hemos hecho alguna vez (risas).
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Primero que nada, a mi viejo (Jorge Benites) quien me transmitió la pasión por el vino desde muy chico. También a Andres Vignoni, a quien considero un gran referente para la nueva generación. Y por supuesto a Agus Hanna, que es con quien trabajo codo a codo todos los días.
¿Choripan o sushi?
Choripan con buen chimichurri y mayo casera.
Un lugar en el mundo…
Primero Mendoza, segundo Francia y tercero Barossa Valley (Australia).
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Vermouth y fernet con coca.
¿Cuál es tu golosina preferida?
Alfajador de dulce de leche
¿Messi o Maradona?
Messi, ejemplo de humildad y liderazgo.
¿Boca o River?
Independiente Rivadavia
Red social preferida…
Canción favorita…
“Rocanroles Sin Destino” de Callejeros y” Boulevard of Broken Dreams” de Green Day.
¿Cuál es la mejor película que viste?
“Hasta el Último Hombre”.
¿Admirás o has admirado a algún político?
Pasapalabra…
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Luquitas Rodriguez, Carlos Alberto Solari y Steve Jobs.
Restaurante favorito…
Favorito no tengo, pero la experiencia en “Lo de Fran”, en Mar del Plata, es muy interesante.
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
Recomiendo Capítulo 2 Garnacha de Ruca Malen. Es un vino que nos encanta hacerlo y también tomarlo también (risas). De un amigo recomiendo Cabernet Franc de La Contienda, un lindo proyecto de Lucca Stradella.