Edad: 49 años
Cargo que desempeña en su empresa: Gerente de Vinos Espumosos en Familia Millán Wine Series.
¿Dónde naciste?
En Mendoza.
¿Tenés algún hobby?
Varios. Me encantan los deportes, especialmente el vóley que sigo practicando. Aparte me gusta la música, gran compañera de momentos, y las plantas.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Los asados son mis preferidos, ahora también me gusta hacer ricos risottos.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Claro, al vino hay que beberlo como más nos guste. Siempre hay momentos para tomarlo de manera refrescante y otros para disfrutarlo puro, en todas sus expresiones
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Siento admiración por varios colegas. A algunos por su rigor científico al hacer los vinos. Y a otros por su arte en los cortes. Finalmente, a los que saben cómo comunicarlo y hacer de la industria algo vivo y siempre presente en la vida de la gente. Daniel Pi, Adrian Meyer, Onofre Arcos, Fer Losilla, Ale Vigil y Santi Mayorga
¿Choripan o sushi?
Chori, aunque el sushi combina mejor con los espumosos…
Un lugar en el mundo…
Bosques patagónicos.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Soy amante del buen mate, el buen café y los destilados de calidad (incluido el fernet).
¿Cuál es tu golosina preferida?
En el kiosco siempre compro chocolate, ¿es golosina? Si no, gomitas Mogul ácidas.
¿Messi o Maradona?
Messi
¿Boca o River?
River
Red social preferida…
Canción favorita…
Para bailar (siempre quiero más), Bajofondo.
¿Cuál es la mejor película que viste?
“Los Otros”.
¿Admirás o has admirado a algún político?
José de San Martín.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Ferran Adriá (del restaurante “El Bulli”), Paz Levinson y Manu Ginóbili.
Restaurante favorito…
En Mendoza: Azafrán, Abrasado y los lomos del Sarmiento (en Luján).
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
De los míos, Mosquita Muerta Nature, hermosa expresión de Chardonnay de altura con dos años en método tradicional. Elegancia, frescura y complejidad. Me gusta mucho también Trinita (Piatelli) de Vale Antolín.