enero 11, 2024

Mendoza - Argentina

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Mínima 18ºC | Máxima 25ºC

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Mirá Quien Vino: Hoy Juan Pablo Díaz

Pertenece a la camada de jóvenes y destacados winemakers de nuestro país. Desde 2006 desarrolla su trabajo de enología en Bodegas López, una de las empresas más importantes y legendarias de Argentina.

Edad: 38 años

Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo más área de Investigación y desarrollo de nuevos productos en Bodegas López.

¿Dónde naciste? 

En Maipú, Mendoza.

¿Tenés algún hobby? 

Los autos, las motos y mi profesión.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar? 

Asado

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?  

Por supuesto, cada uno lo toma como más le guste según el momento.

¿A cuáles de tus colegas admirás? 

Mi gran consultora es María Pía Marchionni, investigadora enológica con un conocimiento increíble. También a: Federico Bizzotto, Gonzalo Serrano, Andrea Ferreyra, Mariano Di Paola, Philippe Caraguel, Rodolfo Vellabella, Fernando Losilla y Juan Carlos Stalloca. Grandes profesionales que se destacan por sus vinos y pasión.

¿Choripan o sushi? 

Los dos.

Un lugar en el mundo… 

Mendoza, Córdoba y el sur argentino.

¿Que tomás cuándo no tomás vino? 

Gin o ron.

¿Cuál es tu golosina preferida? 

Chocolate.

¿Messi o Maradona? 

Messi

¿Boca o River?

Boca

Red social preferida… 

Instagram

Canción favorita…

Varias, ninguna favorita.

¿Cuál es la mejor película que viste? 

“El Niño que Domó el Viento” de Chiwetel Ejiofor.

 ¿Admirás o has admirado a algún político? 

No

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

Michael Schumacher, Ayrton Senna y Juan Manuel Fangio.

Restaurante favorito…

“El Alba” en Mendoza y “Viento en Popa” en Mar del Plata.

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

Chateau Vieux Chardonnay Gran Reserva y Mariflor Sauvignon Blanc.