enero 2, 2024

Mendoza - Argentina

Temperatura en Mendoza:

Mínima 18ºC | Máxima 31ºC

enero 2, 2024

Mendoza - Argentina

Temperatura

Mínima 18ºC | Máxima 31ºC

Mirá Quien Vino: Hoy Juan Pablo Ripalta

Joven enólogo considerado entre los más importantes de la escena del vino de la provincia de San Juan en la actualidad. Está al frente del proyecto Roble Negro Wines.

Edad: 42 años

Cargo que desempeña en su empresa: Enólogo y fundador de Roble Negro Wines.  

¿Dónde naciste? 

En Córdoba. 

¿Tenés algún hobby? 

Sí, me gusta mucho hacer deportes. 

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar? 

Creo que el asado sin verduras, eso me sale muy bien.  

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?  

Sí, el blanco con soda y hielo en San Juan va muy bien 

¿A cuáles de tus colegas admirás? 

Daniel Heffner, por su simpleza para y versatilidad para trabajar.

¿Choripan o sushi? 

Sushi con un vino blanco es los más. 

Un lugar en el mundo…    

San Juan. Acá soy muy feliz, tengo todo.

¿Que tomás cuándo no tomás vino? 

Agua, por que tomo mucho vino (risas).  

¿Cuál es tu golosina preferida? 

No tengo preferidas, no como muchas golosinas. 

¿Messi o Maradona? 

Messi

¿Boca o River? 

Desamparados de San Juan. 

Red social preferida…

Instagram 

Canción favorita… 

No tengo. 

¿Cuál es la mejor película que viste? 

“Snatch Cerdos y Diamantes”.

¿Admirás o has admirado a algún político? 

No

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

A Guillermo Franchela, a Francis Mallmann para que cocine y a Guillermo Cóppola para que cuente algunas historias.  

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

De los nuestros Roble Negro – Familia Ripalta Nesman Gran Reserva Valle del Pedernal Malbec. Y de los amigos: Camuñas Wines Espumante de Juan Camuñas. Es una cosa de locos…