Edad: 53 años
Cargo que desempeña en su empresa: Winemaker, gerente de enología en Bodega Lagarde.
¿Dónde naciste?
Mendoza
¿Tenés algún hobby?
La pesca con mosca. Hace mucho que no puedo hacerlo, pero algún día volveré…
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Me gustan mucho los arroces. Creo que los risottos me salen bastante bien. O al menos eso me dicen.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Sí por supuesto, se puede tomar como uno quiera
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Te puedo nombrar muchísimos, como: Pedro Rosell, Mariano Di Paola, Alberto Antonini, Nesti Bajda, Daniel Pi o “Cachorro” Bloise. Y hay varios más…
¿Choripan o sushi?
Choripán y sushi.
Un lugar en el mundo…
La Patagonia Argentina y Mendoza.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Depende del momento, pero me gustan las espirituosas solas o en preparaciones. Principalmente el gin y el pisco.
¿Cuál es tu golosina preferida?
El chocolate amargo con alto % de cacao y algo de sal y/o especias.
¿Messi o Maradona?
El Diego.
¿Boca o River?
Boca
Red social preferida…
Instagram es la que más miro.
Canción favorita…
Tengo muchas, pero “While My Guitar Gently Weeps” de The Beatles seguro está entre mis preferidas.
¿Cuál es la mejor película que viste?
Al igual que con las canciones es difícil decir solo una… En “El Señor de los Anillos”, todas son buenas pero mi favorita es la 2.
¿Admirás o has admirado a algún político?
No se me ocurre nadie.
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Maradona, Charly Garcia y Joaquín Sabina. Sabiendo que al otro día estaría muy complicado (risas).
Restaurante favorito…
Me quedo con “Fogón” en Mendoza.
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
De los que hago yo el Cabernet Sauvignon de Primeras Viñas, con algunos años de guarda (añadas 2013 o 2014). De amigos me quedo con el Malbec de Ricardo Santos que hacen Patricio y Pedro Santos.