Edad: 41 años
Cargo que desempeña en su empresa: Propietario y Enólogo del proyecto familiar Ubaldini Wines & Co.
¿Dónde naciste?
En Mendoza.
¿Tenés algún hobby?
Tocar la guitarra.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Bondiola de cerdo en versiones varias (risas).
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
Te invito a una sobremesa mendocina o sanjuanina de verano y contame vos…
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Muchos, Mati Riccitelli puede ser uno de tantos…
¿Choripan o sushi?
Los dos a la final.
Un lugar en el mundo…
En mi casa con mi familia.
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Gin, algún aperitivo y un buen whisky de vez en cuando.
¿Cuál es tu golosina preferida?
Marroc de Felfort, indiscutido por lejos.
¿Messi o Maradona?
Messi
¿Boca o River?
Independiente (el Rey de Copas)…
Red social preferida…
Ninguna es mi preferida, pero el whatsapp nos llevó puestos.
Canción favorita…
“La Ciudad de la Furia” versión MTV Unplugged de Soda Stereo.
¿Cuál es la mejor película que viste?
Imposible elegir una sola, pero vamos con “Sueños de Libertad” de Frank Darabont.
¿Admirás o has admirado a algún político?
No se ha dado…
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
John Lenon, Gaudí y Mohamed Alí, una mesa de distintos.
Restaurante favorito
Voto por la enorme gastronomía mendocina, a lo fiesta de la Vendimia (risas).
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
Uno personal puede ser el “Juan Ubaldini La Consulta Merlot” y después voy con “Corazón del Sol” Semillón de Cristian Moor.