mayo 23, 2024

Mendoza - Argentina

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Mirá Quien Vino: Hoy Juliana Rauek

Nació y estudió en Mendoza, pero se enamoró y actualmente tiene una bodega junto a su esposo en San Juan. Su proyecto, Elefante Wines, es uno de los más interesantes que han surgido en Argentina en el último tiempo. Es ingeniera agrónoma y Magister en Gerenciamiento de negocios agroindustriales en la UNCuyo.

Edad: 35 años


Cargo que desempeña en su empresa: Enóloga de Elefante Wines.

¿Dónde naciste?

En Godoy Cruz, Mendoza.

¿Tenés algún hobby?

Escalada en roca y la música (tocar la guitarra y cantar). Bastante abandonados tengo los hobbies últimamente (risas). Ya voy a volver…

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Ceviche y tiramisú.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?

Sí rotundo, cuando el vino es un vino simple. Si es un vino complejo prefiero hidratar con soda o agua por separado y disfrutar el vino al 100%.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

Al clan Michelini, a Andrea Mufatto, Seba Zuccardi, Pancho Bugallo y Fede Gambetta, entre otros.

¿Choripan o sushi?

Sushi, cien veces.

Un lugar en el mundo…

Lyon, vivimos un tiempito en un pueblo muy cerca de ahí llamado Malleval. El pueblo es hermoso, pero muy pueblo. Lyon es divertida, con una gastronomía increíble y muchas cosas para hacer.

¿Qué tomás cuándo no tomás vino?

En el día a día agua, soda, limonada con jengibre y vermut.

¿Cuál es tu golosina preferida?

Tita

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

Boca

Red social preferida…

Instagram

Canción favorita…

Difícil elegir, pero voy con “Real Love” de The Beatles.

¿Cuál es la mejor película que viste?

“Pulp Fiction”.

¿Admirás o has admirado a algún político?

Queen Elizabeth

¿A qué tres famosos invitarías a cenar?

John Lennon, Paul McCartney y George Harrison. Pobre Ringo, quedó afuera (risas nuevamente).

Restaurante favorito…

Casa Manuel y Mesa 1 (de San Juan).

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

Nuestro voy con “Memoria de Elefante Syrah”. De una amiga: Pyros Limestone Hill de Pedernal, de Pupi González.