Edad: 34 años
Cargo que desempeña en su empresa: Dueño y enólogo en Casa Tano.
¿Dónde naciste?
En Mendoza, Argentina.
¿Tenés algún hobby?
Tomar vino con amigos, jugar al fútbol, tocar la guitarra y practicar surf.
¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?
Mi fuerte es el asado.
¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo?
El vino se toma como cada uno quiera. Es simple, no hay tantas reglas. El vino “cortado” con soda y hielo es un gran aperitivo para refrescar y esperar un asado.
¿A cuáles de tus colegas admirás?
Mi viejo, Norberto Richardi, es el primero. Pero después tengo muchísimos amigos en la industria. Generalmente los admiro por la calidad de personas que son. Pero además hay muchos amigos y colegas que se destacan tanto por su curiosidad como por su sensibilidad y técnica. Empezando por mis hermanos: Pablo, Fran y Mariano. Y sigo por mis amigos de siempre: Noelia González, Agus Hanna, Agus Alcoleas y Mauri Ortiz (que los vi crecer). Me gusta mucho también lo que hacen Tomi Stahringer, Gonza Tamagnini, Ger Masera, Lucas Niven, Geri Di Césare, Santi Mayorga, Monito Vignioni, Mati Macías y Fer González. La verdad es que podría nombrar muchos más. Creo que hoy el vino argentino tiene muchísimos actores con altísima capacidad.
¿Choripan o sushi?
En ese orden (risas).
Un lugar en el mundo…
Mendoza
¿Que tomás cuándo no tomás vino?
Vermuth, whisky, pisco y cerveza.
¿Cuál es tu golosina preferida?
Las gomitas.
¿Messi o Maradona?
Messi
¿Boca o River?
Soy hincha de River.
Red social preferida…
Canción favorita…
(Piensa) Tengo muchas, pero “Hablando de la Libertad” de La Renga es la que más me identifica.
¿Cuál es la mejor película que viste?
Forrest Gump
¿Admirás o has admirado a algún político?
Nunca
¿A qué tres famosos invitarías a cenar?
Ricardo Mollo, Messi y Don José de San Martín.
Restaurante favorito…
No soy de ir mucho a restaurantes, pero hace poco fui a Riccitelli Bistró (cocina del gran Juan Ventureyra y los vinos de Mati Riccitelli) y me pareció una locura.
Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…
Malbec Gualtallary de la linea Casa Tano en vivo, que es máxima pureza. Y Semillón Credo de Ger Masera, que es pura sensibilidad.