febrero 3, 2025

Mendoza - Argentina

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Mirá Quien Vino: Hoy Maricruz Antolín

Pertenece a una familia de hacedores de vinos. Es la enóloga e ingeniera agrónoma de Krontiras Wines, una de las bodegas pioneras de los cultivos biodinámicos en Argentina. En 2022 fue elegida por el destacado crítico inglés Tim Atkin, como la “Jovén Enóloga del Año”.

Edad: 41 años

Cargo que desempeña en su empresa: Ingeniera agrónoma y enóloga en Krontiras Wines.

¿Dónde naciste?

En Mendoza.

¿Tenés algún hobby?

Juego al hockey.

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

De todo. Mi papá y mi mamá cocinan muy bien. Me gusta mucho la comida asiática.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Claro que sí.

¿A cuáles de tus colegas admirás?

A Gabriel Bloise, por animarse a estilos nuevos. A Tomás Stahringer, por la prolijidad de sus vinos. Y a mi hermana Valeria Antolín, por la capacidad de resolución de problemas.

¿Choripan o sushi? 

Sushi, el chori solo a la salida de la cancha…

Un lugar en el mundo…

África

¿Que tomás cuándo no tomás vino? 

Cerveza

¿Cuál es tu golosina preferida?

El helado. Y si no aplica como golosina, los alfajores.

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

River, si digo otra cosa mi sobrino me mata (risas).

Red social preferida…

Juntarme a tomar mate con mis amigas, pero uso Instagram.

Canción favorita…

Me defino como amusica, (risas nuevamente). No sé si existe la palabra…Lo bueno es que conmigo podés escuchar cualquier cosa que no sea “Metallica”. Y normalmente voy cambiando lo que escucho, según lo que canta mi sobrino Nicolás.

¿Cuál es la mejor película que viste? 

Soy fanática de “Harry Potter”.

¿Admirás o has admirado a algún político? 

No, me cuesta mucho entender como funciona esa clase.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

Soy cero cholula del espectáculo. Voy más por el lado del deporte, invitaría a: Ginóboli, Mascherano y Nalbandian.

Restaurante favorito…

En Mendoza, Gardenia.

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

De los míos Krontiras Natural Malbec. Creo que este vino refleja la búsqueda que hacemos en la bodega. Vinos de amigos tengo muchos, pero hace poco probé el Vientre 2022 de Chakana y me pareció un flash.

Foto: Gentileza Mariano Martín