mayo 27, 2024

Mendoza - Argentina

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Mirá Quien Vino: Hoy Germán Di Césare

Ha desarrollado una distinguida trayectoria en la escena vitivinícola argentina. De muy joven inició su carrera en Trivento, en el laboratorio donde realizaba los ensayos enológicos de vinos y uva. Actualmente es una de las figuras centrales de la escena del vino de nuestro país.

Edad: 43 años

Cargo que desempeña en su empresa: Chief Winemaker en Bodega Trivento.

¿Dónde naciste?

En Mendoza.

¿Tenés algún hobby?

La naturaleza y la guitarra.  

¿Qué es lo que mejor sabés cocinar?

Asado y risotto de hongos.

¿Se puede tomar vino tinto con soda o con hielo? 

Seee…

¿A cuáles de tus colegas admirás? 

Muchos de mis colegas son cracks y los admiro… Pero voy a nombrar a uno: Mariano Di Paola, un gran enólogo y maestro.

¿Choripan o sushi? 

Chori

Un lugar en el mundo…

Mendoza siempre.

¿Que tomás cuándo no tomás vino?

Cerveza Ipa o Aperol. 

¿Cuál es tu golosina preferida?

Tita y Rhodesia.

¿Messi o Maradona?

Messi

¿Boca o River?

River

Red social preferida…

Instagram

Canción favorita…

“La Tonada del Amor” y “Hotel California”.

¿Cuál es la mejor película que viste?  

“Gladiador”.

¿Admirás o has admirado a algún político?

A ninguno.

¿A qué tres famosos invitarías a cenar? 

Luis Salinas, Fito Páez y Hugo Mariano Di Césare ” El Principe Idiota” (mi primo). Obvio, todos músicos…

Restaurante favorito…

“La Gloria” en Mendoza.

Recomendanos un vino que hagas vos y otro de algún amigo…

Stratus 2021 de Trivento y Amelia Chadonnay 2022 de mi gran amigo Marcelo Papa.