Bistró Casa Vigil propone una velada especial en la cual la carne y el vino serán los grandes protagonistas. Pablo Ortiz (chef de Bistró Casa Vigil) e Iván Azar (chef con estrella Michelin de Casa Vigil Bodega), diseñaron esta propuesta con la idea de presentar exquisitos cortes de carne seleccionados (con sus guarniciones). Para custodiar la velada, estarán los vinos de El Enemigo de Alejandro Vigil.
La carne será de MUGE, que posee los mejores cortes de Argentina. La propuesta cuenta con entradas, carnes, guarniciones y postre. “Queremos que la persona que asista venga con amigos y sienta ese clima familiar de llegar a un asado que le está preparando un amigo, con lo mejor” comenta Iván Azar. La selección de los vinos estará a cargo del propio Alejandro Vigil, quien adelantó que, además de la multipremiada línea de los vinos de El Enemigo, habrá sorpresas para degustar.
La “Noche de Carne y Vino” reunirá lo mejor de Mendoza en gastronomía y vinos, en un restaurante que tiene más de 1000 etiquetas para probar (único en la provincia).
Valor: $90.000 por persona.
NOCHE DE CARNE Y VINO
Recibimos con:
Panera, oliva y escabeche de berenjena
Entrada:
- Pastelitos fritos
- Buñuelos de acelga
- Chorizo
- Morcilla
- Chinchulines
Carnes:
- Pechito de cerdo
- Vacío MUGE
- Punta de espalda
- Asado 10 costillas MUGE
Guarniciones:
- Papas fritas provenzal
- Ensalada mixta
- Ensalada rusa
- Escalivada
- Repollo a las brasas con gremolata
Postre:
- Panqueque quemado con dulce de leche y helado de vainilla
RESERVAS:
+54 9 2613 411729