En un entorno natural inigualable como es Luján de Cuyo, los jardines de Penedo Borges Bodega Boutique se convirtieron en el punto de encuentro para que los principales organizadores de eventos de Mendoza, empresas de turismo y medios de prensa disfrutaran de un networking pensado para inspirar y generar conexiones, y en el cual estos referentes del sector compartieran experiencias y visiones sobre las nuevas tendencias que marcan la agenda de celebraciones en la provincia en miras de dar inicio a la temporada alta de eventos sociales y corporativos.
Un encuentro con los protagonistas del sector
El atardecer, acompañado por los grandes vinos de Penedo Borges en sus variedades de Rosados, Blancos y Tintos de sus líneas Cepas y Prisma Single Vineyars, música, gastronomía, coctelería de autor y una exquisita ambientación, sumada a la excelente hospitalidad de la bodega, dio marco a un fabuloso sunset.
Así, pasadas las 17, y teniendo como escenario esta locación privilegiada entre viñedos y vista a la Cordillera de Los Andes, la reconocida bodega de capitales brasileños abrió sus puertas a más de un centenar de invitados relacionados con la industria de los eventos, el turismo y medios de prensa quienes se sumaron a esta exclusiva propuesta realizada de manera conjunta con GRUPO SOMOS, quien además de ser una de las firmas más importantes de catering para eventos de Mendoza y llevar a cabo la propuesta gastronómica del encuentro, tiene a su cargo desde abril de este año, el restaurante de Penedo Borges.
Asimismo, este sunset contó con la presencia de reconocidas marcas y proveedores de servicios para eventos. Martín Guerrero DJ’s, fue quien musicalizó la tarde con sets que invitaron a disfrutar del paisaje y de este encuentro; Laura Bringas Ambientaciones, a cargo de la ambientación aportando detalles estéticos actuales, inspirados en lo natural y en las tendencias tanto en flores como en el armado de mesas.
En tanto que las mesas dulces de delicatesen estuvieron a cargo de Mom Pastelería, con una propuesta culinaria de sabores con toques innovadores.
A estas empresas, se unieron Barras Móviles Beat’s Bar, con coctelería de autor pensada para diferentes tipos de eventos; Godino Saenz mobiliarios para eventos y carpas beduinas Tentickle, que dieron vida a un montaje versátil y elegante al evento. Molinillo Café de Especialidad, sumó un ritual cada vez más presente en celebraciones como es ofrecer estas bebidas con un verdadero toque barista y The Glitterie Shine Bar, con una intervención lúdica que aportó frescura y diversión al atardecer.
Tendencias que marcan el camino
En la actualidad, los eventos se han comenzado a pensar como verdaderas “experiencias integrales” y en donde cada detalle cuenta, desde la ambientación, la música, la locación, la propuesta gastronómica y hasta las formas de transacciones comerciales al momento de cancelar todo tipo de contrataciones. Lo importante es que las personas se puedan llevar vivencias absolutamente diferenciales.
“Con este sunset quisimos agasajar a nuestros invitados junto a GRUPO SOMOS, brindándoles un espacio de encuentro y de presentación de las últimas tendencias del mercado con un networking distendido. La idea fue que conocieran además la versatilidad que posee Penedo Borges para desarrollar todo tipo de eventos”, apuntó Paula García Loubet, del área de eventos de la bodega.
“También apuntamos a que la gente conociera el profesionalismo y seriedad con la cual cada evento es llevado a cabo, desde sus inicios hasta el desarrollo final. Cada una de las propuestas lleva un acompañamiento y una organización integral, simplificando la gestión. Contamos con una vista imponente a la cordillera, lo que permite que los eventos se desarrollen en un marco incomparable, desde eventos corporativos, pasando por bodas y cumpleaños hasta más reducidos tipo almuerzos”, señaló García Loubet.
A medida que surgen nuevas áreas de interés, entretenimiento y tecnología, la industria de eventos necesita mantener el ritmo para seguir conectando a la gente y ofrecer diferenciales que permitan a las personas experimentarlos.
Sobre algunas de las tendencias que se posicionan en la actualidad, desde Grupo SOMOS (grupo gastronómico conformado por Francisco Jurin, Sebastián Weigandt y Agustín Garay), señalaron: “Buscamos ofrecer variedad y calidad, pero también sorprender. La gente busca experiencias diferentes, incluso en eventos más pequeños. En cada servicio de catering, como así también en el restaurante de Penedo Borges, buscamos dar un valor agregado. Queremos que nuestra gastronomía sea también protagonista. SOMOS es un servicio de catering “con historia”, la cual se da del estudio que hicimos en un principio junto a un historiador para conocer cómo era la cocina de hace 15 mil años atrás de todas las migraciones que habían llegado a Argentina, y a Sudamérica en general. Estudiamos los diferentes pueblos que dejaron una huella, un rastro de su gastronomía, de sus formas de cocción, de los insumos que usaban, y eso lo adaptamos un poco al producto que hay en Mendoza. Por eso decimos que nuestro lema es ‘somos los que somos gracias a lo que fuimos’, y eso es un poco traer el pasado, adaptarlo al presente, y de esa manera dar un punto integral y distinto a quienes nos contratan”, afirma Francisco Jurin.
Por su parte, Jimena García Zapata de Mom Pastelería señaló: “Tenemos todas las variedades de productos y nos adaptamos a lo que el cliente quiere. Nuestra propuesta se basa en pequeños bocados, petit fours, donde la gente puede tomar lo que más le guste con la mano, sin tener que tener un servicio de mozo, con especial hincapié hacia el público extranjero, pero contando además con clientes locales que también les gustan estas propuestas”.
Dentro de esta línea de ofrecer nuevos servicios dentro de la industria de la organización de eventos, el networking también contó con la presencia de Kripton.la, una plataforma que posibilita –entre tantas otras de sus aplicaciones-, ser una excelente herramienta para organizadores de eventos, proveedores y clientes ya que ofrece la posibilidad de generar transacciones descentralizadas a través de Bitcoin con más de 1000 marcas asociadas que tienen esta opción de pago en Latinoamérica; además de ser una alternativa que contrarresta la inflación, la dolarización no oficial y otras limitaciones en el envío de remesas y transacciones comerciales entre diferentes puntos del mundo.
Juan Pablo Moreno, socio co-founder de Kripton.la señala: “Somos la única empresa del país que está regulada por la Comisión Nacional de Valores como proveedores de servicios activos virtuales, lo cual da una seguridad absoluta a quienes acuden a la plataforma para realizar sus transacciones comerciales”.
Sin duda que este el encuentro dejó en claro que los eventos en Mendoza ya no son solo celebraciones, sino experiencias memorables que integran gastronomía, música, ambientación y un sinfín de detalles y que Bodega Penedo Borges, crece cada año consolidándose como un espacio inspirador donde la creatividad y la hospitalidad se combinan para dar vida a experiencias únicas.