Si bien algunas bebidas espirituosas alcanzan graduaciones alcohólicas más cercanas a las del alcohol industrial que a las de las bebidas alcohólicas convencionales, la siguiente lista incluye licores disponibles comercialmente. Su uso típico varía entre la mezcla, la infusión o la combinación, y rara vez se consumen solas.
A continuación, el ranking que dio a conocer la publicación The Drinks Business:
1. Spirytus Rektyfikowany: 96% ABV
Spirytus Rektyfikowany es ampliamente reconocido como el licor comercial más fuerte, embotellado con hasta un 96% de alcohol por volumen. Según Wines Direct, se suele utilizar para infusiones y licores caseros, más que para su consumo directo.
Origen: Polonia.
Legalidad: Es legal en algunos mercados, aunque las bebidas espirituosas neutras de alta graduación pueden estar sujetas a restricciones en la venta al por menor.
2. Everclear 190 proof: 95% ABV
Everclear 190 proof se embotella con un 95% de alcohol por volumen y es producido por Luxco. Es un alcohol neutro de grano que se usa comúnmente para mezclas e infusiones.
Origen: Estados Unidos.
Legalidad: Restringida en varios estados de EE. UU. debido a su potencia.
3. Golden Grain 190 proof: 95% ABV
Golden Grain 190 proof es otra bebida espirituosa con un 95% de alcohol producida por Luxco. Según el fabricante, se destila a partir de grano y se vende principalmente para su uso en cócteles.
Origen: Estados Unidos.
Legalidad: Su disponibilidad varía según las regulaciones locales que rigen las bebidas alcohólicas de alta graduación.
4. Bruichladdich X4: hasta 92% ABV
Bruichladdich X4 es un whisky escocés experimental que, según se informa, alcanzaba aproximadamente un 92 % de alcohol por volumen (ABV) en su forma destilada. Según las listas de los minoristas, la edición X4+18 lanzada tiene una graduación alcohólica significativamente menor, de 63,5 % ABV.
Origen: Escocia.
Legalidad: Es legal como whisky, aunque su mayor graduación alcohólica se debe a una destilación experimental más que a productos comerciales estándar.
5. Absenta de Habsburgo XC: 89,9% vol.
La absenta Hapsburg XC se embotella con un 89,9% de alcohol por volumen. Según Drinks Direct, es una de las absentas más fuertes disponibles comercialmente.
Origen: Italia.
Legalidad: Sujeto a límites de tuyona. La Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco exige que la absenta vendida en Estados Unidos cumpla con umbrales estrictos.
6. Vodka Balkan 176: 88% vol.
El vodka Balkan 176 alcanza un 88% de alcohol por volumen. Según Master of Malt, se destila tres veces y se comercializa con claras advertencias sobre su consumo puro.
Legalidad: Se vende en varios mercados, incluido el Reino Unido, con las restricciones de edad y licencia habituales.
7. Ron Sunset Very Strong: 84,5% vol.
El ron Sunset Very Strong se embotella con un 84,5% de alcohol por volumen. Según los distribuidores especializados, se suele utilizar en cócteles donde se espera una dilución.
Origen: San Vicente.
Legalidad: Legal en el lugar de venta, aunque sujeto a restricciones de transporte en altas concentraciones.
8. Stroh 80: 80% vol.
Stroh 80 se embotella con un 80% de alcohol por volumen. Según The Whisky Exchange, se suele utilizar para cocinar y preparar bebidas calientes, en lugar de consumirlo solo.
Origen: Austria.
Legalidad: Ampliamente disponible en algunas partes de Europa, incluido el Reino Unido.
9. Vodka Devil’s Springs: 80% vol.
El vodka Devil’s Springs se embotella con un 80% de alcohol por volumen y se comercializa principalmente para su uso en mezclas e infusiones.
Origen: Estados Unidos.
Legalidad: Su disponibilidad depende de las leyes estatales sobre el alcohol.
10. Ron River Antoine Royale de Granada: aproximadamente 75% vol.
El ron River Antoine Royale de Granada suele tener una graduación alcohólica de alrededor del 75%. Según las descripciones de los vendedores, se elabora con métodos tradicionales y es conocido por su alta graduación.
Origen: Granada.
Legalidad: Se vende en mercados limitados y está sujeto a las normas estándar de importación y concesión de licencias.
Consideraciones legales y prácticas
Las bebidas espirituosas con estas graduaciones están sujetas a controles adicionales en algunos contextos. Según la Administración Federal de Aviación, no se permite llevar alcohol con una graduación superior al 70 % en el equipaje facturado ni en el de mano. En el Reino Unido, los impuestos se aplican en función del contenido alcohólico, según las directrices de la Agencia Tributaria británica (HM Revenue and Customs), lo que conlleva una mayor tributación para las bebidas de mayor graduación .
En la práctica, la mayoría de estas bebidas espirituosas se utilizan como ingredientes en lugar de como bebidas terminadas, siendo la dilución una parte esencial de su uso.
Fuente: The Drinks Business
Foto principal: quegustodemundo.com