La publicación The Drinks Business, puso en valor el reciente reconocimiento que obtuvo Rutini Wines por su vino Apartado Gran Malbec 2023, en el marco de The Global Malbec Masters 2026 realizado en septiembre. «Ganar una medalla de honor en una competición internacional siempre es una buena noticia para una bodega, una confirmación de que la elaboración del vino está alcanzando el nivel que un productor desearía. Sin embargo, resulta especialmente gratificante cuando ese vino comunica un legado», señaló el medio especializado.
Además agregó: «Por eso, la medalla de oro que Rutini Wines obtuvo en The Global Malbec Masters ha sido tan importante para la bodega. Apartado Gran Malbec 2023 es el resultado directo del enfoque pionero de Rutini Wines hacia el terruño de Mendoza, una tradición que se remonta a más de 100 años. Además, es una historia que Rutini Wines aún está escribiendo».
Encontrar los mejores terrenos de Mendoza
La bodega se acerca rápidamente a su 150 aniversario: Felipe Rutini fundó Bodega La Rural en Coquimbito, Maipú, en 1885. Sin embargo, fue alrededor de 1924 cuando Rutini Wines tuvo un profundo impacto en el rumbo de la viticultura mendocina.
Fue entonces cuando plantó viñas en el Valle de Uco, convirtiéndose en una de las primeras bodegas en explorar el terruño. Si bien la continentalidad y las escasas precipitaciones son características de ambas regiones, existe una diferencia clave: la altitud. Mientras que Maipú se encuentra a gran altitud para los estándares mundiales (entre 600 y 900 metros sobre el nivel del mar), el Valle de Uco está literalmente en otro nivel: entre 850 y más de 1500 metros.
En copa, las dos regiones se distinguen claramente. Maipú es conocida por su fruta intensa, cuerpo más pleno y taninos muy suaves, mientras que el Valle de Uco produce un Malbec con una estructura más ligera y aromas frutales más frescos.
En los últimos 100 años, los viñedos del Valle de Uco han evolucionado hasta convertirse en una filosofía de vinificación pura, centrada en la influencia varietal. En las zonas de gran altitud, Rutini Wines cultiva un Malbec reconocido por su elegancia, estructura e intensidad.
Fundamentalmente, esto no se ha limitado a viñedos individuales ni a subzonas emblemáticas específicas. Si bien estas tienen su lugar, Rutini Wines elabora vinos de viñedo único que suelen recibir elogios de la crítica.
Pero la gama de la bodega combina uvas de diferentes parcelas, demostrando que la excelencia no es la excepción, ni se limita a unos pocos viñedos, sino la característica predominante del Valle de Uco. A medida que Mendoza se define mejor y es más conocida por los amantes del vino, Rutini Wines defiende con vehemencia el Valle de Uco como un centro neurálgico del vino de alta calidad.
Elaboración de vino seria
Apartado, como gama de vinos, es una iniciativa relativamente nueva, que data de 1997. Se desarrolló a partir del principio de seleccionar las mejores parcelas de cada cosecha según su calidad, en lugar de una separación anual de parcelas predeterminadas.
Como db exploró recientemente, esas barricas se destinaron inicialmente a añadir matices a las mezclas, antes de que quedara claro que merecían expresiones propias y exclusivas. Si bien la inspiración inicial provino de la selección de barricas, la gama ahora se basa directamente en el terruño. Las parcelas más singulares y expresivas se seleccionan mucho antes de que las uvas se hayan cosechado, y mucho antes de que hayan pasado por una barrica.
Dado que no existen criterios dogmáticos más allá de la excelencia, la gama incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, una mezcla de tintos y un vino espumoso elaborado con el método tradicional. Sin embargo, el principio se mantiene constante en todos los estilos: estos vinos expresan las sutilezas del terruño de las parcelas y subregiones de Mendoza.
En el caso del Apartado Gran Malbec 2023, se aprecia la esencia del Malbec de altura de Gualtallary. A 1300 metros de altitud, el Malbec alcanza una elegancia excepcional, con una acidez fina equilibrada por taninos suaves. Los suelos, por su parte, son depósitos aluviales de piedra sobre una base arenosa, un terruño bien drenado que estimula suavemente la vid para maximizar su concentración.
Una vez que las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, Juan Pablo Murgia, reconocido por su trabajo previo en la Patagonia , guía a Apartado en la bodega. Su carácter proviene del viñedo, pero las decisiones del enólogo siguen siendo fundamentales. La vendimia manual se realiza cuando el equipo considera que la frescura y la tipicidad varietal —más que la concentración— están en su punto máximo. Posteriormente, el vino se cría en barricas de roble, con el objetivo de revelar su complejidad en lugar de enmascarar sus aromas naturales. Las barricas de Malbec también ofrecen una oportunidad adicional para seleccionar y refinar la mezcla.
La claridad de propósito —que busca expresar el Valle de Uco en la copa— es de suma importancia. Se trata de subregiones que aún se están explorando y definiendo —Gualtallary, por ejemplo, todavía está pendiente de obtener la Indicación Geográfica Protegida—, por lo que darles un lugar central no es solo una forma para que Rutini Wines elabore vinos de calidad, sino también una declaración al mundo sobre la excelencia que el equipo ha descubierto.
Estableciendo el estándar para el Malbec
En el Global Malbec Masters, los jueces quedaron sumamente impresionados por la calidad de los vinos argentinos. Esto se refleja en los resultados: solo los vinos argentinos obtuvieron medallas de Master.
“El Malbec alcanza en Argentina un nivel de excelencia constante que me recuerda a una cata que la gran Angela Muir MW realizó para los estudiantes de Master of Wine hace muchos años, cuando nos dijo que el futuro del vino estaba en Argentina”, comentó Siobhan Turner MW tras la cata.
Sin embargo, la competencia también reveló el gran avance que ha experimentado el Malbec. Turner admitió que, antes de la cata, suponía que sería agradable, si no emocionante. Vinos como el Apartado Gran Malbec 2023 demuestran que el Malbec argentino no es un vino monovarietal, sino una categoría sumamente diversa.
Cuando la diversidad se unió a la calidad, como en el caso de Rutini Wines al ganar la medalla Master, se demostró que el Malbec aún puede ser emocionante. Y, para Rutini Wines, esto reafirmó una filosofía forjada a lo largo de más de 100 años.
Rutini Apartado Gran Malbec 2023
- Productor: Rutini Wines
- Región: Gualtallary, Valle de Uco
- País: Argentina
- Variedad de uva: 100% Malbec
- Graduación alcohólica: 13,8%
- Precio de venta al público aproximado: 96 libras esterlinas
- Medalla: Maestro
«Un aroma complejo a mora, ciruela, mandarina, lavanda, rosas y hierbas aromáticas, con un toque de chocolate blanco. En boca, la fruta es brillante y elegante, con notas de zarzamora y ciruela, densa pero nunca aguada, y con una frescura realmente madura. El roble es refinado y elegante, los taninos son suaves y el conjunto está bien estructurado y, sobre todo, es realmente delicioso. Es difícil encontrar suficientes superlativos para describir este vino», describió Siobhan Turner MW.
Fuente: The Drinks Business