La bodega Domaine Bousquet lanzó Gaia Pinot Noir Rosé Orgánico. Es elaborado con uvas de los viñedos propios ubicados en Alto Gualtallary, a una altura de 1.200 m.s.n.m.
El vino Fue ideado por Anne Bousquet y Labid Al Ameri, propietarios de Domaine Bousquet, quienes querían tener un vino rosado de alta gama y les gustó la idea de que sea 100% Pinot Noir.
Su botella transparente que permite apreciar el sutil rosa pálido que caracteriza al vino está totalmente grabada -sin etiqueta ni contraetiqueta de papel- con la imagen de la diosa griega que identifica la línea.
La primera cosecha que se presentó en el mercado fue la 2020, después de dos años de ensayos.
“Para nosotros, la 2023, es una gran añada; mejoramos mucho la tonalidad, tiene ese color rosado pálido típico de la Provance y mucha fruta roja”, explicó el enólogo Rodrigo Serrano Alou.
Los vinos de la línea Gaia son elaborados con uvas 100% orgánicas, provenientes de viñedos y parcelas especificas de las fincas de Domaine Bousquet. Gaia, la diosa griega que representa a la Madre Tierra, inspiración de la familia Bousquet desde la fundación de la bodega en 1997, cuando adquirieron 240 hectáreas de terreno virgen en Alto Gualtallary, Tupungato.
En 1998 Domaine Bousquet inició la plantación de vides; y en 2022 recibió la Certificación Regenerativa Orgánica (ROC) y la certificación biodinámica de la Fundación Demeter para bodega y viñedos.
Los vinos de Domaine Bousquet se consiguen en vinotecas y negocios especializados de CABA, GBA y principales plazas del país; y su tienda online.
Fuente: Rincón Bon Vivant