Cuando el termómetro sube en Mendoza, lo único que queremos es algo fresquito. ¿Y qué mejor que un buen helado para refrescarse? Pero no cualquier helado, sino con sabores diferentes y texturas que te hagan disfrutar aún más del verano.
En Mendoza, las heladerías se están poniendo creativas y ofrecen opciones que van mucho más allá de lo tradicional. Desde helados con frutas locales, hasta combinaciones más atrevidas que desafían a los clásicos paladares.
Para los que tienen restricciones, no hay problema: en estas recomendaciones vas a encontrar opciones sin gluten, veganas y hasta bajas en azúcar. Y si sos de las personas que aman personalizar los helados, las opciones de toppings son variadas: chips de chocolate, frutos secos, bombones, y un etcétera para que tu refresco sea tal como lo imaginas.
Así que, cuando el calor agobie, ya sabes: un helado es siempre es una buena opción.
Vistalba Helados
Cuando uno habla de helado en Mendoza, es fácil que las grandes cadenas o las heladerías tradicionales se lleven toda la atención. Sin embargo, si se busca una propuesta diferente, Vistalba Helados se destaca por su enfoque artesanal.
Esta heladería, que tiene sucursales en Luján, Vistalba, Perdriel y Carrodilla, se caracteriza por un menú que supera los 50 sabores. Uno de los aspectos que más atrae a sus visitantes es la variedad y la calidad de sus productos. Entre los sabores más pedidos están: el chocolate con almendras, el dulce de leche con oreo con mucho dulce de leche y oreo (dos sabores que nunca pasan de moda) y la crema Vistalba, una propuesta más osada con base de Oporto, dulce de leche y nueces, que resulta ser uno de los más exclusivos de la casa.
Además, tienen opciones como baldes de helado, almendrados, palitos helados (de fruta y crema), alfajor helado, limón cocado, bombón escocés, sundae con crema o mermelada, confites, y dos bochas de helado; todo de producción propia.
Algo que me llamó la atención fueron las bolsitas con toppings como frutos secos, confites y chips de chocolate, que permiten personalizar el helado a gusto del cliente. En Vistalba, también se encuentran opciones para personas veganas, con helados de la marca Helados del Árbol, que amplían la oferta.
Este lugar tiene una historia que comenzó con su primer local en Vistalba, donde además se encuentra la fábrica que abastece todas las sucursales. La heladería de Vistalba, con su ambiente pintoresco es un destino singular tanto para los locales como para los turistas.
IG: @helados.vistalba
Alma de Helado
Si lo que buscas es algo más que un helado común y corriente, Alma de Helado en Ciudad de Mendoza (Juan B. Justo 112) es una opción que no se puede dejar pasar. Aunque el local es pequeño, su propuesta es potente y no deja indiferente a quienes se acercan a probar sus creaciones. Esta heladería artesanal se caracteriza por la intensidad y la cremosidad de sus sabores y por la atención al cliente un aspecto muy valorado, ya que siempre se da la oportunidad de probar antes de decidir qué tomar.
Los sabores en esta heladería son variados y no temen mezclar ingredientes tradicionales con algunos más innovadores. Entre los más solicitados tienen: el dulce de leche con Nutella, el dulce Oh My God, dulce de leche cocinado con cáscaras de naranja, crumble de naranja y almendras tostadas, explosión de sabores. Otro sabor destacado es el Alma negra, una mezcla de chocolate semiamargo con Baileys dulce de leche y granizado de chocolate blanco y negro.
Para quienes buscan opciones más frescas y frutales, también se ofrecen alternativas como la frutilla y banana con arándanos. Si se prefieren sabores más exóticos también las hay como es el sabor de zanahoria y naranja con jengibre.
Alma de Helado también ofrece opciones veganas. Entre las que se destacan el helado de sandía y albahaca y el de palta con lima, cremoso y refrescante. La heladería también es conocida por sus helados sorbet al agua, una alternativa ligera y sabrosa para quienes buscan opciones menos pesadas.
IG: @almadehelado
Dardanelli
Si bien Dardanelli está ubicado en el centro de Luján de Cuyo (Roque Sáenz Peña 196) y es una de las heladerías más históricas de la provincia (con más de 50 años), el lugar mantiene una tradición artesanal que se remonta a la familia italiana Cardin (fundadores que llegaron a Mendoza en 1966). La propuesta se basa en el verdadero gelato italiano, una receta que se distingue por su textura suave y cremosa.
Se llama Dardanelli helados en homenaje a la via Dardanelli, que es la calle donde nació y se crió uno de sus dueños en Venecia (Italia).
El local ofrece una variedad de sabores que incluyen opciones tradicionales y algunas más atrevidas. Entre los más destacados se encuentran el chocolate amargo con pimienta (¡Muy recomendado para un postre!), bananita dolca, la crema siciliana, el yogurt con maracuyá o el yogurt con arándanos, o el helado de Rhodesia, uno de los favoritos, entre otros.
La heladería, que comenzó como un pequeño local familiar, se ha consolidado como uno de los referentes del helado artesanal en Luján de Cuyo. Su filosofía: ofrecer productos frescos y hechos a mano, lo que le ha ganado una base de clientes fieles que disfrutan de cada visita. Las reseñas en Google la puntúan con 4.6 estrellas de 632 opiniones.
IG: @heladosdardanelliok