Tras tres jornadas de celebración, sabor y creatividad, llegó a su fin la quinta edición del Campeonato Mundial del Alfajor®, que se desarrolló del 15 al 17 de agosto en el Pabellón 6 de BA Ferial. Durante el fin de semana largo y en coincidencia con el Día del Niño, el evento convocó a cerca de 50 mil visitantes, que pudieron disfrutar y descubrir una amplia variedad de propuestas de productores argentinos e internacionales.
La edición 2026 contó con más de 420 muestras provenientes de Argentina, Uruguay, Brasil, Chile, Estados Unidos, Islas Turcas y Caicos, Ecuador, México, Nueva Zelanda, Canadá y España, consolidando al campeonato como una de las principales plataformas internacionales para la difusión y valorización del alfajor.
Las muestras fueron evaluadas a ciegas por un jurado de 25 especialistas, integrado por profesionales del análisis sensorial, ingenieros en alimentos, chefs, maestros pasteleros, periodistas gastronómicos e influencers. El proceso de evaluación contempló más de 35 criterios, que permitieron seleccionar a los ganadores de las 19 categorías y, entre ellos, al gran ganador de esta quinta edición.
El Rodeo, de Catamarca, es el Mejor Alfajor del Mundo 2026
El máximo reconocimiento de la competencia fue para El Rodeo, de la provincia de Catamarca, que se consagró como “Mejor Alfajor del Mundo 2026” con una creación que combinó tradición, identidad regional y una propuesta de sabores innovadora.
El alfajor ganador está elaborado con tapas de vainilla, relleno de coco en escamas, dulce de higo, trozos de nuez y un toque de dulce de leche, todo recubierto con una fina cobertura de baño glasé.
La combinación de ingredientes y la incorporación de sabores característicos del norte argentino conquistaron al jurado y llevaron a El Rodeo a quedarse con el máximo galardón de la quinta edición.
Con este reconocimiento, el Campeonato Mundial del Alfajor® vuelve a poner en valor la diversidad y creatividad de un producto profundamente arraigado en la cultura argentina, que año tras año amplía sus fronteras y conquista nuevos mercados y paladares alrededor del mundo.
El Campeonato Mundial del Alfajor® cerró así su quinta edición reafirmando su posición como un encuentro que celebra la tradición, la innovación y la pasión por uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía argentina.
Medallas y categorías
El jurado otorgó medallas de Oro, Plata y Bronce en 19 categorías, que premiaron distintas características del alfajor:
• Relleno: dulce de leche, fruta y dos sabores.
• Cobertura: chocolate negro, chocolate blanco y glaseado.
• Galleta: mejor galleta, alfajor simple y de tres capas.
• Receta: tradicional estilo cordobés, exótico, de maicena y saludable.
• Características sensoriales: mejor textura y aroma a alfajor.
• Tipo de productor: industrial/de kiosco, PYME y de autor.
• Presentación: mejor packaging.
Más que una competencia
El Campeonato Mundial del Alfajor® es el único evento oficial en Argentina que evalúa muestras de todo el mundo bajo un procedimiento certificado, garantizando igualdad de condiciones para grandes empresas, pymes y emprendimientos artesanales. Con más de 120 expositores, los visitantes pudieron descubrir y degustar una enorme variedad de alfajores reunidos en un solo lugar, ideal para los fanáticos de esta icónica delicia.
Un evento con impacto cultural y económico
Desde su creación en 2022, el Campeonato Mundial del Alfajor® ha registrado un crecimiento sostenido: pasó por La Rural en sus ediciones 2023 y 2024, y se consolidó en Costa Salguero desde 2025. Se convirtió así en el evento gastronómico de mayor crecimiento en Argentina, e inspiró iniciativas como la Feria Internacional del Alfajor (Uruguay) y la Feria Argentina del Alfajor, que recorre las principales ciudades del país.
El alfajor es mucho más que un dulce: es parte del ADN cultural de Argentina y Uruguay, un símbolo de afecto presente en celebraciones y reuniones familiares, y un producto que traspasa fronteras, con presencia creciente en países como Paraguay, Chile, Perú, Colombia, Ecuador y México.
Apoyos
El Campeonato Mundial del Alfajor® cuenta con el sello Marca País, otorgado por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, y con el respaldo del programa #BACapitalGastronómica del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, además del acompañamiento de referentes y empresas clave de la industria.
Entre los sponsors de la edición 2026 se encuentran: Fantoche, Vacalín, Lodiser, Tronador, Mapsa, Peuenia, Starosta, Café Martínez, Amanda, Talleres TAN, Cromatika, Envases 2007 y Empuje Web.
Mendoza y “Entre Dos” en lo alto
Entre Dos obtuvo cuatro importantes reconocimientos en la edición 2026:
- 1° Premio — Mejor Cobertura de Chocolate Blanco
- 1° Premio — Mejor Galleta de Alfajor
- 2° Premio — Mejor Aroma a Alfajor
- 3° Premio — Mejor Alfajor Glaseado
Estos reconocimientos representan un nuevo impulso al trabajo de Entre Dos en innovación, calidad y desarrollo de productos, y se suman a los premios obtenidos en ediciones anteriores del Campeonato Mundial del Alfajor y la Feria del Alfajor.
Desde Mendoza, Entre Dos continúa llevando sus alfajores a todo el país y posicionándose entre las marcas más destacadas del universo del alfajor argentino. Con más de 18 años de historia, la marca sigue creciendo y expandiéndose, llevando el sabor mendocino a nuevos mercados y conquistando a consumidores de todo el país.
Fuente: Buenos Bares
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