La publicación británica Time Out, que elabora año tras año una lista global de los mejores bares en terrazas del mundo, destacó en el puesto 20 a Trade Sky Bar, uno de los bares más altos de la Ciudad de Buenos Aires.
Esta publicación es una especie de biblia para los viajeros que funciona como guía para recorrer las grandes ciudades del mundo, incluyó a Trade junto a otros destacados bares de París, Londres, Estados Unidos, España, Hong Kong y Dubai, entre otros destinos.
Trade sky bar se destaca por su ubicación privilegiada y su vista única desde su terraza abierta donde se puede ver el Río de la Plata y el centro porteño con sus edificios históricos y el Obelisco.
Ubicado en el histórico edificio Comega (Av. Corrientes y Alem), el primer rascacielos porteño, el bar inaugurado en 2019 ocupa tres pisos (19, 20 y 21) y está ubicado a 88 metros de altura garantizando la vista de las mejores puestas del sol de la Ciudad de Buenos Aires.
Para disfrutar del ocaso del día, los cócteles de autor son los más elegidos, por su estética y originalidad. La carta del restaurante, ideada por el chef Dante Liporace, tiene una impronta porteña y japonesa, donde no faltan las opciones de gluten free y plant based.
La nota la firma Sorrel Moseley-Williams, periodista inglesa residente en Buenos Aires hace 18 años, quien asegura que en los días despejados la vista es tan abierta que se puede ver hasta Uruguay. Sobre la ambientación del bar dice que insinúa “los días de gloria yuppie” y que entre sus habitués conviven tanto los oficinistas que lo frecuentan a la hora del almuerzo como los “cazadores de selfies” que lo visitan al atardecer.
“No te pierdas la oportunidad de cenar como un presidente”, dice en referencia a Dante Liporace, chef ejecutivo del lugar que durante el gobierno de Mauricio Macri fue cocinero de la Casa Rosada. La periodista también hace una recomendación gastronómica: probar la hamburguesa de ojo de bife y el tartare de carne.
Por su parte, Andrés Rolando, dueño del bar, cuenta a diario Clarín que haber sido distinguidos por segunda vez es una confirmación del trabajo que vienen haciendo. “Post pandemia pusimos todos los cañones en hacer de Trade un lugar que sea de nivel internacional, un orgullo para Buenos Aires. Creemos que tanto los porteños como los argentinos que vienen de otras provincias y como turistas de otros países redescubren la ciudad al poder observar desde arriba toda su magnitud”.
Destaca la vista privilegiada y considera que la propuesta gastronómica está a la altura del bar. “Se hizo un gran trabajo de coordinación. Son cuatro pisos en total -contando la parte de servicio- para que cada cual pueda vivir una experiencia acorde a la expectativa que tiene”, explica.
Y agrega con alegría que “Trade es el bar con más seguidores en Instagram del mundo y eso se logró sin hacer campañas, solamente con el boca en boca digital. La gente sube genuinamente fotos del lugar queriendo que sus amigos vean el buen momento que están pasando, y eso es nuestro activo más importante”.
La lista de los mejores rooftops del mundo según Time Out
1. Sky Bar by Seen, Lisboa (foto).
2. Smoke & Mirrors, Singapur
3. Le Perchoir, París
4. Terrasse William Gray, Montreal
5. AER, Mumbai
6. Frank’s Cafe, Londres
7. Chinchilla Rooftop Cafe & Bar, Ciudad del Cabo
8. Wooloomooloo Steakhouse, Hong Kong
9. Cindy’s, Chicago
10. Siglo, Melbourne
11. Bok Bar, Filadelfia
12. Westlight, Brooklyn
13. The Pulitzer Terrace at Hotel Pulitzer, Barcelona
14. Sugar, Miami
15. Ginkgo Sky Bar at VP Plaza España Design, Madrid
16. Saigon Saigon, Ho Chi Minh City
17. The Maze, Río de Janeiro
18. L.P. Rooftop Bar, Los Angeles
19. Folly, Dubai
20. Trade Skybar, Buenos Aires
21. Turtle Bay Bar & Grill, Abu Dhabi
22. Drai’s Beachclub & Nightclub, Las Vegas
Fuente: Clarín Gourmet (Gimena Pepe Arias)
Foto interior de Sky Bar by Seen : Ohlalá