Un torrontés de Gualtallary es la nueva creación del multipremiado Alejandro Vigil para su destacada y famosa línea de vinos “El Enemigo”. Justamamente esta nueva creación se ubica entre los Gran Enemigo (es el primer blanco de esa gama).
Proveniente de parrales plantados a 1600 metros de altura, este Torrontés de Bodega Aleanna se fermentó en vasijas de arcilla con levaduras salvajes durante 10 días, para después ser criado en barricas de roble de 500 litros, en presencia de velo.
Su ficha técnica indica que: Gran Enemigo Single Vineyard Torrontés 2019 es ante todo un blanco sumamente complejo y lleno de sutilezas. Color amarillo verdoso de baja tonalidad, en aromas priman las notas minerales y otras provenientes de la crianza con velo (frutos secos), pero también hay aromas cítricos y herbales. Lo más interesante es su boca: un mix de textura (mineral, envolvente) y acidez, que lo vuelve muy gastronómico. Su graduación alcohólica es de 12,5%.
Recientemente Gran Enemigo Torrontés 2019 obtuvo 94 puntos en el Informe Vinous (Blancos y Espumante 2022) by Joaquín Hidaldo. El crítico lo definió como una nueva versión del torrontés en Argentina.
Este nuevo blanco de Alejandro Vigil se suma a la familia de los Gran Enemigo, la cual ya estaba compuesta por: Gran Enemigo Agrelo, Gran Enemigo Blend, Gran Enemigo Chacayes, Gran Enemigo El Cepillo y Gran Enemigo Gualtallary.